时下正值大蒜的管理与丰收期，也就是我们所熟知的早熟大蒜已经步入收获之际，晚熟大蒜蒜薹也正处收获之中。在近期的乡村游历中，我目睹了众多蒜农正忙碌地出售蒜薹与大蒜，交流中最为热议的便是各自的收益情况。
在邢口镇的一处大蒜市场内，一位自称来自河沿村的蒜农分享了他的种植经历。他今年扩种了3亩地的早熟大蒜。当蒜薹初收时，市场行情颇为看好，每市斤能达8元的高价。他把握住这一机遇，及时进行采摘。虽受影响，收购蒜薹的客商不多，有时甚至面临因阻挠而无法销售的情况，但他并未选择坐以待毙。而是灵活应对，运用各种方法促销。尽管后期价格有所下滑，但他凭借精心管理和市场策略，使蒜薹的平均售价维持在4元左右。如此计算，仅蒜薹一项，每亩的预期收入便高达2000元。
目前，他的早熟大蒜也已开始销售。凭借着良好的品相和较大的个头，他的大蒜以每斤1.8元的价格售出，每亩收益依然能达5000多元。总计下来，他的每亩大蒜总收入能达到7000元上下，这在我所了解的蒜农中属于较高的收益。
然而在五里河的杨蔬菜区，另一位蒜农却诉说着他的早熟大蒜赔本的事实。他的大蒜长势不佳，许多甚至出现分叉现象。当其他蒜农开始销售蒜薹时，他的大蒜还未抽薹。待到抽薹时，价格已跌至1.8元以下，且由于长势问题，产量大打折扣，每亩仅300斤左右。蒜薹收入仅500余元，而蒜头更因品质问题而难以售出。即使现在每斤售价为1.5元，但仍有客商只愿以1.3元的价格收购。今年早熟大蒜的赔本已成定局。
尽管上述两位蒜农的收益情况具有代表性，但也反映了“同行不同利”的实际情况。大蒜作为一种大宗经济作物，市场对其影响显著。行情瞬息万变，使得蒜农难以完全把握高收益的机会。蒜农可以掌控的是自家大蒜的产量与质量。只有种植出优质的大蒜，才能获得更好的售价；只有提高产量，才能增加整体收入。
每年的大蒜收获季节都是蒜农们交量的时刻。谁家产量高、谁家产量低往往成为话题中心。一高一低之间往往相差一两千斤也是常有的事。记得前两年在高阳镇王桥村就有一位蒜农每亩干蒜产量高达4500斤。即便当年价格仅为1.8元每斤，他的总收入仍能达到7000多元，与每亩产量仅2500斤的蒜农相比差距悬殊。