近期在新疆，乌苏啤酒在哈尔滨市场的火热引人注目。关于两者间的对比，我留意到无论是价格、酒精含量、历史还是知名度上，似乎哈尔滨啤酒的性价比相较乌苏啤酒并不逊色。
哈尔滨，这座城市拥有两种被当地居民视为口粮啤酒的佳酿。其中，广为人知的哈尔滨啤酒自然是不可或缺的，而另一种则是备受喜爱的老牌大绿。随着市场的变迁，哈啤被百威收购后逐渐转向中高端市场，而曾经的大绿口感似乎不再如初。虽然有人表示饮用哈啤后会有不适感，但具体原因的科学依据我尚不得知。至于我自己，现今也已很少品鉴哈尔滨啤酒了，这或许能被视为对这个品牌某种程度的疏离。
今天我们主要聚焦于雪花啤酒的大绿。在雪花收购新三星的过程中，大绿的名字得以保留，这也让老哈尔滨人得以继续保留一段回忆。
时光流转，大绿在我记忆中的身影已经许久未曾出现。直至昨日，我特意选购了一箱过去常饮的这种酒。回忆中，以往一箱为24瓶，容量为620毫升。而今市场又推出了小巧精致的12瓶装每瓶容量580毫升的款式。我在楼下小超市发现了它，价格非常亲民：一箱仅需55元，加上瓶子押金共计15元，每瓶酒的成本仅为2.5元。相较之下，大乌苏啤酒在此地最便宜的售价也达到了每瓶六元且容量为620毫升。
而真正决定啤酒品质的，除了价格外还有其成分与酒精含量。据我所知，雪花啤酒的配方中包含了水、麦芽、啤酒用糖浆和啤酒花四种成分。而大乌苏啤酒的原料也颇为相似：水、麦芽、大米和酒花。两者都采用了酒花而非酒花寖膏，这无疑是一种良心的体现。至于那神秘的“啤酒用糖浆”，我则所知不多。大乌苏中加入的大米，也成为了工业啤酒中常见的经典配方。
再谈及酒精度和原汁麦浓度，两款酒的原汁麦浓度均为11°，但雪花啤酒的酒精度为4.2°，而大乌苏则为4°。这或许能解释为何许多人误以为乌苏啤酒的酒精度更高了。实际上，一般的德式啤酒酒精度往往超过5°。
在对比了这两款啤酒后，我们可以发现除了酒精度外，乌苏与雪花在竞争力上的差异并不显著。若以容量差异进行折算，两者之间的差距几乎可以忽略不计。
最后我想分享一次个人的饮酒体验。记得那次我尝试挑战自己酒量的极限，与自己进行了一场干杯竞赛。受年龄和当时的状态所限，我最终只喝了七个便感到晕乎乎的了。本想当时拍下视频或写下文章记录下这一经历，但最终因酒意微醺便早早地与周公相会了。至于大乌苏啤酒，我在饭店曾品尝过两次，每次十二元一瓶的价格确实稍显奢侈，但我一共只喝了四五瓶左右。
对于这两款酒的味道评价就暂不深入了。毕竟它们都是普通的工业啤酒并无特别的风味能满足众人口味使其轻松入喉已是不易。简而言之我个人的看法是在市场上正常的超市中如果乌苏啤酒售价三元左右那么确实值得一试但若以六七元为底价的话你或许更应考虑选择其他地方出产的啤酒因为其中可能有一半的价格是广告费。”