你是否有关注过食品背后的营养成分表？
你知道这个小小的表格里隐藏着食品的许多秘密吗？今天我来带你一探究竟。
当你拿起一包预包装食品时，不难发现其背后都有一个营养成分表。这个表格通常分为三栏，分别是项目、份量、营养素参考值（NRV%）。
第一部分：项目
根据标准，所有预包装食品的营养标签中必须标示的项目有5项，分别是能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。还可能包括反式脂肪酸、饱和脂肪酸等营养成分。
特别关注反式脂肪酸
反式脂肪酸是一种不利于健康的脂肪。摄入过多可能会引发肥胖、血栓、影响发育等健康问题。许多包装食品中可能含有反式脂肪酸，因此在购买时需要特别留意配料表。
第二部分：份量
营养成分表的第二栏是以100克或100毫升为单位标注的，表示每100克（固体）或每100毫升（液体）中各项目的含量。这是帮助我们了解食品真实营养价值的重要依据。
第三部分：营养素参考值（NRV%）
NRV%是衡量食品营养价值的重要指标。它告诉我们食品中的营养素含量占每日所需摄入量的比例。通过对比，我们可以更清楚地了解食品的营养状况。
为了更好地理解，让我们以一个具体例子来说明。
比如，某食品的能量为2174千焦，蛋白质6.8克，脂肪25.4克等。将这些数值与食品营养素参考值对比，就可以得到各项目的NRV%。通过对比，我们可以了解该食品的能量密度以及其他营养素的比例。
选择健康食品的窍门
在选择食品时，我们应该注重营养价值，避免摄入过多无用的物质。新鲜蔬果是更好的选择。控制总能量摄入，但更要考虑每餐的产能营养素比例，以确保健康减肥。
每个人的身体情况不同，所以NRV%不是唯一的标准，但可以作为一个参考，帮助我们了解食品的能量和营养情况。
希望通过今天的分享，你能更加关注食品的营养成分表，做出更健康的选择。
如果你对配料表也感兴趣，或者有任何疑问，都可以随时向我咨询。我会尽力帮助你分析，并分享更多健康、减肥、营养和运动健身的干货知识。
让我们一起成为更健康、更有活力的人吧！
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