美食之魅，何止千金！对于食物的痴迷与执着，让美食爱好者为之倾倒。吾亦是美食之者，以旅游之名行美食之实，以此犒赏我的味蕾。
数日之前，我独自踏足江苏常熟之地，只为品尝此地声名远扬的叫花鸡。在行进中，我忍不住翻阅资料，探究叫花鸡背后深厚的文化底蕴。
了解过吗？叫花鸡的来历传说有多种版本。一说是：古有一乞丐，偶得一只鸡，却无炊具。于是他巧取鸡内脏，裹以泥土，烘烤之。
待泥土干裂、香气四溢时，他敲碎泥土，品尝这美妙的佳肴，引得四周人纷纷效仿，并以此名命名之。
另一传言：乾隆皇帝微服私访时，流落荒野，幸得一位乞丐赠予烤鸡。乾隆品尝后赞不绝口，问及此鸡之名，答曰：“叫花鸡”。
如今，全国各地都有叫花鸡的店铺，而江苏常熟的叫花鸡尤为著名。我毫不犹豫地选择了此地作为我的目的地。
初至常熟，我并未急于品尝叫花鸡，而是先游览了沙家浜风景区。这里是5旅游景区，既有秀美的自然风光，又有丰富的历史文化底蕴。
游览过后，我沉醉于这里的风景与文化中。在离开前，我留下了一片美景的照片回忆。
当我游历完风景名胜后，终于来到寻找已久的叫花鸡店铺。此店顾客络绎不绝，我排队等候许久才得以品尝到此佳肴。带回酒店后，我细细品味。
之前听闻常熟叫花鸡的美誉与特色，这次品尝后深感所言非虚。那独特的醇香令我难以忘怀，于是第二天我又特地购买了一只。
在与店家的交谈中，我获益良多。关于为何叫花鸡在外地并不盛行，我终于找到了答案。这三个要素使得常熟叫花鸡独具一格。
常熟叫花鸡是江苏的传统美食佳肴。由王四酒店传承而来，底蕴深厚。不论是平时自用还是招待宾客，本地人都钟爱此菜。
如今在常熟地区，它已成为一张美食名片。当地人视其为珍宝，不容任何损害其名声的行为。然而在外地人眼中可能不太了解叫花鸡的文化。
为了维护其品质与名声，常熟的店家严格选取优质的三黄鸡作为食材的来源。为了确保食材的新鲜度与品质的把控，店家会亲自监督宰杀工作。
常熟叫花鸡的制作工艺堪称一绝。其制作过程包含八个环节之多，难点在于配料的搭配与火候的掌握。配料的秘方是传世之宝一般的存在，非一般人所能得知。
在常熟地区，尽管叫花鸡的分量足却价格不菲。以我所食的为例，其体型庞大售价高达65元。而网上销售的同类产品仅需30余元。
相较于网购选择可能并不划算从性价方面来看这可能是在本地品尝的一个顾虑但对于追求品质与体验的食客而言却有着不可替代的价值。也许这便是其无法轻易走出江苏的原因之一吧。
但值得一提的是尽管网上的叫花鸡也冠以“常熟”之名但品质却难以保证。而在常熟本地品尝则能确保品质的优良这或许也是网上价格较低的原因之一吧。