北京市防控工作持续推进，餐饮业人员操作规范再次强调。在接连的新闻发布会中，部门明确指出，餐饮从业人员在接触直接食品、分餐及售卖过程中需使用经消毒的专业工具，并严格要求佩戴手套和口罩。
经过记者的实地探访，发现以往部分餐馆工作人员未养成佩戴手套的习惯问题依然存在。随着时间的推移与防控意识的提高，这种情况正在得到改善。
1月5日的另一场新闻发布会上，部分市场、商超因防控措施执行不力受到了通报批评。这再次敲响了警钟，各商家需更加严格地执行防控措施。
近日，记者特别关注了西单大悦城商场的防控措施升级情况。在该商场的处，井然有序的排队等待着顾客，他们需扫描“北京健康宝”进行信息登记并接受体温检测。商场内部，尤其是餐饮区域，经过整改后展现出对防控工作的重视和细致落实。
以蔡澜港式点心店为例，店铺员工均已规范佩戴口罩与手套，且使用一次性帽子覆盖头发后再戴工作帽，既确保卫生又兼顾服务形象。透过玻璃窗，可以看到面点师傅们在操作间里也严格佩戴着防护装备。
西单大悦城在近期因部分商户防护措施不到位而接受了相关部门的约谈。随后，商场立即启动了两日的整改提升计划，对存在问题商户进行约谈，并全面复查所有餐饮从业人员的核酸检测、行程及共住情况等。
1月7日，西单大悦城在大悦酒店多功能厅为全体餐饮商户举办了集中培训。培训中强调了佩戴口罩、手套等防护措施的规范，并对常态化防控下的相关工作指引及新闻发布会要求进行了详细解读。
培训后，各餐饮商户签署了《西单大悦城防疫责任承诺书》，承诺将切实承担防疫工作责任。商场还了实操演练，要求商户将培训内容付诸实践，确保防疫工作落到实处。
港丽餐厅作为长期驻守西单大悦城的商户之一，积极响应号召和商场要求，严格落实各项防控措施。从每日消杀到员工防护，再到顾客信息登记与扫码点餐的引导，每个环节都细致入微。
消费者对于商场此次的整改升级表示理解和支持，并愿意积极配合防疫要求。目前，西单大悦城餐饮商户已完成防疫措施升级并恢复正常营业。