每日三餐，我们一家四口总想找时间聚在一起共享午餐，通常只能在周末得空实现这个小小的愿望。
若非有外出计划，我总会准备四道家常菜。荤素搭配，比起外面人均百元一餐的消费，家中自烩既经济实惠，又可避免浪费。看看我今天准备的午餐，有没有你喜欢的菜肴呢？
【食材清单】
排骨（选用梅花骨）、白不老豆角、玉米段、胡萝卜
所需辅料：姜片、葱段、生抽、红烧酱油、料酒、盐、冰糖及卤肉料包
【烹饪步骤】
1. 将排骨清洗干净后放入铁锅，加入足够清水，大火烧开撇去浮沫，随后加入姜片、葱段及各种调料，改用中小火炖煮约一个小时，直至排骨肉质烂软脱骨。
2. 期间，将豆角去筋并掰成小段，胡萝卜和玉米切段后加入锅中，继续炖煮约十五分钟。加入冰糖，开大火收汁后装盘。
【再品佳肴】
鸡腿肉丁、青椒、小洋葱、胡萝卜
所需辅料：食用油、葱花、姜片、生抽、料酒、蚝油及葱花馕
【烹饪流程】
1. 鸡腿肉丁冲洗后备用，蔬菜切好准备。
2. 炒锅加热后加油，放入葱花和姜片爆香，接着加入鸡腿肉丁和胡萝卜丁翻炒至肉变色，再加入生抽等调料炒匀，并加入开水焖煮至鸡块熟透。
3. 加入青椒和洋葱，适量盐调味后翻炒均匀即可出锅。提前预热的葱花馕放入空气炸锅，切成块状摆放于盘边，一份馕包鸡美味即成。
【素菜清香】
快菜、食用油、盐及生抽
【简单制作】
1. 快菜清洗后切段。
2. 炒锅加热后加油，放葱花爆香，加入快菜快速翻炒至熟，加生抽提鲜，盐调味后即可。
【海鲜美味】
鲜虾500克、葱段、姜片及料酒
【制作方法】
1. 处理鲜虾，去除虾线虾须，洗净后备用。
2. 锅中加水烧开，加入葱段、姜片和料酒，将虾放入煮熟，捞出装盘。
3. 生抽放小碟中，虾仁蘸取即可食用。
【粗粮细作】
铁棍山、甜玉米及清水
【制作方法】
山去皮切段，甜玉米粒剥下，一同放入破壁机中，加水至指定刻度线，启动玉米汁或豆浆功能即可。
午餐中虽然已有一份馕包鸡作为主食，但为了丰富餐桌，再添两个粽子。香甜的玉米汁深受家人喜爱，与这两种主食相得益彰。