你是否已经厌倦了传统的圆形千层蛋糕的常规魅力？那就试试这款独具新意的方形千层蛋糕，定能为你带来全新的味觉体验。
方形千层蛋糕渐渐在蛋糕界崭露头角，其四面八方都被千层奶油和鲜美水果所环绕，光是看上去就足以令人垂涎三尺，分量十足，满满的幸福感。
厚实的千层饼皮赋予了蛋糕更丰富的咀嚼口感，而饼皮的排列也打破了常规的密集感，以三块饼皮间隔的独特方式呈现，不仅在视觉上显得高级，更在口感上增添了层次感。
顺滑的巧克力奶油与酸甜可口的草莓相互交融，简直堪称完美组合。吃一口仿佛在享受着生活的美好，实在是不容错过的美味佳肴。
用餐时，你可以选择像品尝西餐那样用刀叉切开它，仪式感满满，让人感觉更加享受。现在就赶快试试这款别具一格的方形千层蛋糕吧！
方形巧克力草莓蛋糕 制作指南
可可千层饼皮材料：
鸡蛋4个、糖50g、盐少许、低筋面粉190g、可可粉20g、牛奶500g、黄油70g。
巧克力奶油夹心材料：
奶油300g、黄油35g、黑巧130g。
其他材料：
奶油馅：230g奶油、糖23g、草莓适量。
不粘锅尺寸：20cm x 23cm。
制作步骤：
1. 准备千层饼皮糊。
将鸡蛋、糖和盐混合搅打均匀，再筛入低筋面粉和可可粉搅拌至面糊状态。接着倒入牛奶和融化的黄油快速搅拌均匀，千层饼糊就完成了。
将面糊过筛后放入冰箱冷藏30分钟备用。
2. 煎制千层饼皮。
开小火，在煎锅内倒入植物油并均匀抹开。倒入适量的千层饼糊，用锅铲使液体均匀铺开。加热至表面大气泡，说明底部的饼皮已经煎好，翻转继续煎另一面。
重复上述步骤直到所有的饼皮煎制完毕，然后放置在垫有烘焙纸的烤架上冷却。
3. 制作巧克力奶油馅。
将黑巧克力和黄油放在盆中置于热水上融化混合。分两次加入淡奶油并搅拌均匀。盖上保鲜膜送入冰箱冷冻15分钟。
取出后用打蛋器高速打发至有直立尖勾即可。
4. 组装蛋糕。
将第一片千层饼皮铺在平盘上，涂上一层薄薄的巧克力奶油并抹平。接着按照此步骤继续叠加饼皮和涂抹奶油夹心。
在第四片饼皮上涂抹一层淡奶油（由230g淡奶油加23g糖打发至8分发），然后将草莓切片整齐地排列在奶油上。再涂上一层奶油并抹平，盖上第五片饼皮继续涂抹奶油直至所有饼皮用完。
将组装好的蛋糕放入冰箱冷藏3-4小时定型。
5. 完成后的处理。
从冰箱取出后，可以切掉四边使蛋糕更加规整。然后根据个人喜好切成若干份即可。
撒上一些可可粉作为装饰，这款“”的巧克力千层蛋糕就大功告成了！
每一块都精致可爱，草莓果肉排列整齐。用叉子轻轻一挖，奶油与草莓的溢出，美味无比。如果你不喜欢厚实的千层皮，可以适当煎制得薄一些哦！