南瓜点心制作，金黄诱人，营造出浓浓的节日气氛。
- 南瓜 120g
- 低筋面粉 300g
- 白糖 适量
- 酵母 3g
步骤详解如下：
1. 将南瓜蒸熟约15分钟，直至软糯。
2. 将蒸熟的南瓜压成泥状。
3. 等南瓜泥冷却后，加入酵母粉、白糖和面粉，搅拌均匀。
4. 揉成一个均匀的面团，然后在35度的室温下让其发酵25分钟。
5. 发酵完成后，将面团至表面光滑。
6. 将面团擀成薄片，再使用模具压出喜欢的形状或小圈。
7. 将做好的面饼放入电饼档中，静置15分钟进行二次发酵，然后开始烙制。电饼档无需加油。
8. 大约5分钟后，金黄胖嘟嘟的小南瓜饼就完成了。
（如无电饼档，也可使用锅烙制）
将这可爱的小南瓜饼上桌，定会让人食欲大增。
其口感、香甜并带有软糯的质感，实在令人回味无穷。
制作一些额外的南瓜饼，早上蒸热后即可作为一顿美味的早餐。
中医认为，南瓜性温味甘，可入脾、胃经。它具有补中益气、消炎止痛、解毒杀虫的功效。对于气虚乏力、肋间痛、疟疾、痢疾等多种疾病均有辅助治疗作用。
1. 防癌治癌：南瓜对于预防食管癌和胃癌有显著效果，同时对结肠癌的预防也有一定的作用。它还能帮助恢复肝、肾功能，增强肝、肾细胞的再生能力。
2. 保护胃粘膜：南瓜能促进胆汁，避免粗糙食物对胃的刺激，加强胃肠，帮助食物消化。
3. 调节血糖与血压：南瓜可以调节胰岛素平衡，维持正常的血压和血糖水平，是肥胖者的理想减肥食品。
4. 预防前列腺疾病：南瓜种子中的脂类物质对泌尿系统疾病及前列腺增生有良好的治疗和预防作用。
5. 美容与健康：常吃南瓜可使通畅，让肌肤更加丰润。特别是对于女性，南瓜具有美容的功效。清代名臣张之洞曾建议慈禧太后多食南瓜。
6. 预防中风：南瓜中含有丰富的良质油脂，如亚麻仁油酸、软脂酸、硬脂酸等，有助于预防中风。
请注意，南瓜性温，因此胃热炽盛者应少量食用。南瓜性偏雍滞，气滞中满者应慎食。南瓜是发物之一，服用中期间不宜食用。