在的白酒领域中，购酒时的注意事项极为重要，特别是要区分"1字头"与"2字头"的产品。大家好，今日来聊一聊选购白酒的小知识。
白酒，作为文化的精髓之一，其背后承载着深厚的历史与文化底蕴。传说中，夏朝的杜康发明了酒，从此他被尊称为“酒神”。历史车轮滚滚向前，至唐朝时期，文人们都热衷于饮酒，如杜甫在《饮中八仙歌》中所描绘的，李白以酒为伴，诗才横溢。
需注意，酒虽好，但饮用需有度。适量品酒，能让人心旷神怡；但过量则可能伤身误事。我国的酒类繁多，其中最受追捧的便是白酒。
白酒虽同属一类，却也分三等。其中最为上乘的当属纯粮食酒，其口感醇厚柔和，饮用后不伤身。我的父亲就是一个典型的例子，他偏爱纯粮酒，每十斤的酒量能满足他一个月的需求。但市场上也充斥着许多勾兑酒，即劣质白酒。这些酒饮用后极易上头、醉人。那么，如何区分这两者呢？今天就来为大家解疑答惑。
在选购白酒时，很多人会误以为价格越高就越好喝。其实不然，白酒中的“1字头”与“2字头”之分才是关键。两种产品差异显著，但很多消费者并不了解这一差异，因此常会误购到勾兑酒。
先说说这纯粮酒与勾兑酒的分别。纯粮酒的制作采用了大米、小米、玉米、高粱等多种粮食为原料，通过特定的酿造过程如发酵和蒸馏得到。纯粮酒又分为固态和液态两种类型。而勾兑酒则是通过食用酒精与水进行勾兑而成，再加入香精香料来调整其度数和风味。
为了更好地辨别这两种酒，我们需关注产品标准号。每瓶白酒都有自己的产品标准号，而纯粮酒和勾兑酒的标准号截然不同。例如GBT10781代表着固态法白酒或纯粮食酒；GBT20821则是液态法白酒或经过酒精及香料等勾兑制成的酒；GBT20822则是部分采用固态法和部分采用液态法制作的固液混合法白酒。购买时请留心观察这些数字是否印在瓶身上。
在市场上，纯粮酒的香型众多如清香、浓香、酱香等；等级上也有优级、一级、二级之分。尽管有些纯粮食酒的价格并不高甚至有十几块的也有其高品质存在。只要认准GBT10781这个产品标准号就能放心购买了。