现阶段，全球卫生针对钠盐摄入的标准尚未统一。比如，营养学会推荐每人每日不超过6克的盐摄入量（相当于钠摄入量小于2.3克），而世界卫生（WHO）的建议是5克以内（即钠摄入小于2克），最严格的心脏协会更是限制在4克（相当于钠摄入低于1.5克）。
尽管我国是喜爱高盐饮食的之一，居民的盐摄入量长期处于高位，但近年来有下降趋势。即便如此，高盐饮食的危害仍不容小觑。高血压、脑卒中、胃癌、心血管疾病等发病风险都会因高盐饮食而增加，甚至还与癌、2型糖尿病、哮喘等健康问题有关。
在健康指南方面，虽然《和儿童钠摄入量指南》推荐了每日食盐摄入量的上限，但我国的《居民膳食指南》在2016年版本中依然将每日钠盐摄入推荐量维持在6克。《健康行动》在2019年则将每日钠盐摄入推荐量设定为不高于5克。
在欧洲心脏协会的年会上，有专家提出疑问，是否所有人都需要减少盐的摄入。对于某些特定人群，如低血压伴性低血压者、肾上腺皮质功能减退症患者等，他们并不在限盐之列。而慢性肾和心衰患者的限盐问题则存在争议，需根据具体情况而定。
尽管限盐的具体执行存在一定难度，但专家建议仍具有指导意义。对于一般人群而言，培养清淡饮食习惯是必要的，即每天食盐摄入量不应超过6克。《健康生活方式预防心血管代谢疾病指南》也强调了每天钠盐摄入量不超过5克的重要性。
为帮助大家更好地控制盐的摄入，以下是一些建议藏盐“大户”的食物清单，建议减少或避免过多食用：果脯、肉脯、腌制食品、调料品等高盐食品。
在日常生活中，我们可以采取一些措施来降低盐的摄入量。比如选择低钠盐，使用限盐勺来控制放盐量，烹饪时后放盐，减少高盐调料的使用等。多食用新鲜肉类和果蔬，减少加工食品的摄入也是有效的方法。
减盐是一个循序渐进的过程。的味蕾具有适应性，减少盐的摄入量初期可能不易察觉。定期减少一定比例的盐摄入量，逐步适应清淡的饮食方式是可行的。
卫健委发布的《减盐宣传核心信息》为大众提供了减盐的指导和建议，包括但不限于每天食盐摄入量、烹饪少放盐、选择低钠食品等。遵循这些建议，我们可以逐步形成健康的生活方式。
了解和控制盐的摄入量对于维护健康至关重要。通过采取一系列措施，我们可以逐步适应并养成健康的饮食习惯。
让我们共同努力，降低盐的摄入量，追求更健康的生活！