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卖粽子究竟能带来多大的经济效益？
五芳斋，这个被誉为“粽子大王”的企业，在一年内卖出了高达4亿只粽子，从而赚取了超过20的利润。
随着端午节的临近，五芳斋正式提出了上市申请，有望成为“粽子第一股”。通过梳理其招股书，我们发现五芳斋去年的营收和净利润都有所下降，粽子的销量也已连续三年下滑。
五芳斋的主营业务除了粽子，还扩展到了月饼、餐饮和米业等多个领域，但粽子的销售仍然占据主导地位。那么，粽子市场的潜力究竟有多大？又能否支持五芳斋的业绩持续增长呢？
七成的营收都依赖于粽子。
在端午节前夕，五芳斋提交了招股书，意在公开募资并寻求上市。
五芳斋这家公司，由浙江兰溪籍商人泉创立，已有“老字号”的称号。公司主要从事以糯米食品为主导的食品研发、生产和销售，其战略目标是成为“糯米食品为核心的节令食品领导品牌”。
据招股书显示，五芳斋计划通过此次上市募金用于多个项目，包括食品车间建设、智慧园建设、研发中心升级等。
从过去的三年数据来看，五芳斋的营业收入和归母净利润均有所波动。特别是背景下，公司2020年一季度的门店业务和粽子生产受到较大程度的影响。尽管粽子业务一直是其营收的主力，但粽子的销量却呈现出持续下降的趋势。
值得注意的是，粽子的价格在这三年间有所上涨，这或许对部分消费者造成了影响。
粽子既是五芳斋的业绩来源，也带来了不少业务风险。
由于粽子产品的销售主要集中在端午节前，如果五芳斋不能准确预测市场并做好备货工作，就可能面临失去业务机会的风险。整个粽子市场的增长率也在逐渐放缓。
尽管如此，五芳斋在粽子市场中的地位依然稳固。面对越来越多的竞争者以及日益拥挤的市场环境，五芳斋需要思考如何保持其领先地位并寻找新的增长点。
除了粽子，五芳斋还尝试拓展其他产品线和业务领域。
例如，餐食系列、月饼等产品的销售虽然规模近三年呈下降趋势，但仍然是一个潜在的增长点。尤其是月饼市场，尽管五芳斋的市场份额目前较小，但整个月饼市场的规模正在不断扩大。
五芳斋在拓展餐饮业务方面并不顺利。其餐食系列营业收入持续下滑，且多数门店处于亏损状态。这表明五芳斋在转型过程中面临一定的挑战。
面对激烈的竞争环境和业务转型的困境，五芳斋应该如何应对呢？一方面，五芳斋可以继续深化其核心产品粽子的研发和生产，提高产品质量和口感。加强与其他产品线的联动和共享资源，如研发方便食品等与粽子特点相似的产品。
五芳斋还可以发力电商渠道，打破时间和空间的障碍，使其真正成为全国性品牌。加强品牌建设和产品口碑的维护也是至关重要的。
五芳斋在粽子市场中的地位仍然稳固，但也需要不断寻找新的增长点和应对各种挑战。只有这样，才能确保其业绩的稳定增长。