早餐选择迷茫？来试试这款发面葱花千层饼吧！
美食达人的世界里，软面发面饼的烹饪方法层出不穷。早些时候，我们已经一同探索过软面发面饼的制作方法，其步骤都相当简单。今日，让我们再一同学习制作层次丰富、葱香四溢、咸香可口的发面葱花千层饼。这款饼的口感十分柔软，即使放凉后，也无需担心它会。
只要将其装入袋子中，无论怎样折叠，它都能保持其柔软的质地。无论是年长的长辈还是年幼的孩子，甚至是牙口不太好的朋友们，都可以轻松享用。而它的制作方法，同样也是简单易学的。
【食材准备】
面团材料：
面粉500克
凉水350克
酵母粉2.5克
无铝泡打粉2.5克
白糖10克
盐5克
油酥材料：
面粉100克
油100克
盐4克
【制作流程】
步骤一：将面粉、无铝泡打粉、酵母粉、白糖和盐混合均匀。然后分次少量地加入凉水，边加边用手抓拌，直至没有干面粉。
呈现粘手的面团后，采用摔打面团的方法处理面团。
步骤二：将面团盖上盖子，松弛半个小时。
步骤三：将油烧至微微冒烟后泼在面粉中，加入盐并搅拌均匀。再切上一碗葱花备用。
步骤四：案板上撒上少许干面粉防粘，然后放上醒好的面团。
将面团搓长后用刀分割成等份的小剂子，再将每个剂子团成圆形后松弛十分钟。
步骤五：将剂子擀成长方形，抹上稀油酥和葱花。然后将一头折成三角形向另一头折叠成饼胚。
再次松弛五分钟，然后用擀面杖擀开。
步骤六：平底锅倒油烧热后放入饼胚煎至两面金黄即可出锅。
这样，香喷喷的发面葱花千层饼就做好了。其内馅丰富，口感柔软。而且它的制作其实并不复杂。只需要注意几个要点，就可以轻松完成这道美食。
【制作要点提示】
1. 此面团较为柔软且稍有粘性，但这是正常现象。处理时不要直接揉面，否则会非常粘手。可以像我之前说的那样摔打面团或手上沾油揣面。
2. 要想层次丰富，正确叠饼胚的手法至关重要。将一头折成三角形后向另一头折叠，并且你的剂子擀得越长层次越多。
3. 此饼是发面的类型但无需等待面团完全发酵后再做。只需让面团松弛一下让面充分吸收水分和面筋得到良好的松弛即可。