长久以来,我一直在寻找一款声音低沉的厨师机,终于我遇见了海氏M5轻音厨师机。它有三种颜色供我选择,我最终选择了绿色,这种颜色给人一种清新自然的感觉。今天一收到货,我就迫不及待地开始尝试了。
在使用过程中,我发现这款厨师机在1、2档几乎没有任何声音,即使是在4档,它的声音也并不刺耳,这种程度的声音完全可以接受。我尝试了手套膜功能,挑战在15分钟内制作出手套膜。
这款厨师机采用了触摸屏技术,我可以直接选择和面功能,旋钮调节能轻松启动。它的操作非常简便,和面速度也十分出色,能够快速制作出手套膜。和面时间和档位都可以根据我的需求进行调节,这让我感到十分方便。
- 高筋面粉:260克
- 牛奶:101毫升
- 鸡蛋:1个
- 奶粉:20克
- 酵母:4克
- 砂糖:60克
- 黄油:30克
- 盐:2克
接下来,我为您分享一下如何使用海氏M5厨师机制作超柔软的吐司面包。
1. 准备材料:将所有材料(除黄油和盐外)放入海氏M5厨师机中。
2. 和面过程:以2档搅打4分钟,直至没有干粉。然后转至4档继续搅打2分钟,直至形成光滑面团。接着加入已软化的黄油和盐,继续搅打9分钟。
3. 黄油融合:待黄油完全融入面团后,您可以扯出薄薄的手套膜。
4. 发酵过程:将面团放入烤箱,选择35度发酵功能,发酵1小时至两倍大小。接着将面团分成三等份,揉圆、擀开、卷起,松弛15分钟后再次进行造型。
5. 再次发酵:将造型好的面团放入烤箱再次发酵1小时至九分满。
6. 烘烤:在烘烤前,需提前预热烤箱至上下火175度。将面包放入烤箱中下层烤制43分钟。
7. 出炉处理:烤好后取出轻轻震动一下,脱模晾凉即可享用。
请根据个人烤箱情况适当调整温度。这款面包不仅美味可口,还具有养心、益肾、除热、止渴等功效,对于脏躁、烦热等症状有一定的缓解作用。
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