在生活的琐碎日常中,早餐的制作往往占据一席之地。其中,豆浆的呈现可谓是家中的小惊喜。现在的家庭里,家用豆浆机早已不是稀罕之物,邻居好友家几乎每户都能看到豆浆机的身影,为我们自己和家人的饮食增添一抹别样的味道。
某次与新结识的朋友闲聊时,我了解到她制作豆浆的习惯,除了使用黄豆之外,偶尔会尝试黑豆。她在制作过程中习惯性地加入糖分,特别是为孩子准备时,虽考虑到现今食物含糖普遍的考虑,但长久养成的习惯使得不放糖的她感到不习惯。
事实上,豆浆的制作原料不仅限于黄豆或黑豆。豆浆的口感和风味可以随着原料的变换而变化。糖分也并非豆浆的必需品,无糖的豆浆同样可以拥有甜美的口感。
我家在准备早餐时,豆浆总是以不加糖的形式出现。我更倾向于在豆浆中添加各种杂粮,如今天早餐所展示的那样,将豆浆打造成不同口味的饮品。来,跟随我一起领略这美味豆浆的魅力吧!
【所需材料】灰枣11颗、干黄豆50g、小米20g、三色藜麦20g、清水1000g。
【制作步骤】
1. 选择优质的黄豆,如家中有干黄豆,建议提前筛选出不良豆子;
2. 为了让豆浆口感更佳,营养更易吸收,建议提前一晚用清水浸泡黄豆。在炎热的季节,可置于冰箱冷藏;
3. 小米和三色藜麦是家中常备的杂粮,随手取用即可。这些杂粮的加入会让豆浆口感更加浓郁细腻;
4. 若家人喜欢甜豆浆,可加入红枣,无论大红枣还是灰枣均可,但需确保去核;
5. 准备好泡好的黄豆、洗净的小米和藜麦、去核的红枣;
6. 将所有食材放入豆浆机或其它制浆设备中,启动设备开始制作;
7. 待机器制作完成,一壶香浓营养的豆浆便大功告成,作为早餐饮品实属上佳之选。
家中备有豆浆机的朋友们,若机器支持直接研磨干豆,可省去泡豆步骤。但若时间允许,建议仍提前泡豆,这样更利于豆浆的营养吸收和机器的寿命。
至此,这款红枣小米藜麦豆浆的制作方法已分享完毕。若您也心生喜欢,不妨准备食材动手一试吧!