烹饪南瓜饼，其实是一件非常简单的事情。在排除了蒸南瓜的冗长等待时间后，无论是炸制还是蒸煮，都能迅速完成。这里的小窍门是，小火慢炸是成功的关键。
香脆炸南瓜饼
所需材料：南瓜饼400g、适量食用油
制作步骤：热锅凉油；接着，准备一包南瓜饼并稍微解冻。当油温达到七成热时，缓缓下入南瓜饼，并调低火力。轻轻南瓜饼，直至其呈现诱人的金，然后关火，捞出控油，装盘即可。
香煎南瓜饼的另一种做法
所需材料：南瓜饼500g、适量食用油和盐
制作步骤：南瓜饼室温解冻后，电饼铛刷油并预热。当中火且上盘关闭时，下盘加热至适当温度，放入南瓜饼进行煎制。约5分钟后翻面，并在另一面再煎5分钟。若需，可适量添加油进行再次煎制。
鸡蛋增香南瓜饼
所需材料：南瓜150g、鸡蛋1个、面粉和淀粉各50g、葱花、少许生抽、盐和鸡精
制作步骤：将南瓜处理成丝后，加入葱花、鸡蛋等材料搅拌均匀。再加入面粉和淀粉调制面糊。最后在电饼铛中加热加油，将面糊舀入摊开压平，煎熟即可。
芝麻薏米润泽南瓜饼
所需材料：薏米20g、南瓜100g、糯米粉和大米粉各50g、白芝麻30g、少量食油
制作步骤：准备好材料后，将薏米提前泡水。蒸熟后与南瓜泥混合。再加入糯米粉和大米粉调制面团。将面团搓成小球并滚上白芝麻，最后压平成饼状进行煎制。
健康无油的南瓜饼制作
特色版本推荐：这款无油版南瓜饼让人吃得更加健康。所需材料包括：南瓜200g、糯米粉和大米粉各适量、豆沙及温水。
制作步骤：首先将南瓜蒸熟并压成泥状。然后与糯米粉、大米粉混合并加入水拌匀成面团。接着将面团擀成小剂子并包入豆沙，最后放入蒸锅中蒸制即可。
糯米小南瓜的创意美食
所需材料：糯米粉450g、南瓜500g、白糖200g及杨梅果脯肉适量。
制作步骤：将南瓜切片后蒸熟并捣成泥状。与糯米粉和白糖混合后揉成圆团。在蒸笼中铺上保鲜膜或刷上油后放入搓好的圆团并压出南瓜花纹。最后蒸制并冷却后即可享用。
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