近期，你是否发现朋友圈里突然被一种小果刷屏了呢？
这种小果，其实就是我们常说的九层皮。在东莞地区，人们也称之为它为富贵子、苹婆果。每年的七八月，都是富贵子丰收的季节。其果实形态独特，四五个分果挤满果荚后，红色的果荚会裂开，露出黑色的种子，犹如一双丹凤眼，因此又得名“凤眼果”。
在东莞，许多家庭都有种植九层皮的习俗。它不仅象征着富贵、多子多福、家庭平安幸福的美好寓意，更是东莞土生土长的“栗子”。想要品尝到它的果实，可是需要一番功夫的。除了要剥开外面红色的壳，煮熟后还得继续剥去多层皮，才能尝到那的果肉。“九层皮”这个名字可谓是名副其实。
富贵子的食用方法十分简单，脱壳后无需特殊加工。它可以蒸、煮、烤，还可以做成糖蜜和红烧等菜肴。其中，最常见也是最受欢迎的食用方式就是水煮。煮熟后的富贵子去皮后，口感软糯，味道与栗子相似，带着微甜和香气，有时甚至让人觉得口感有点像鸡蛋黄。
值得一提的是，富贵子虽然美味，但采摘期却只有短短的40天。而且，富贵子不仅仅是一种美食，它更是一种全身是宝的植物。除了果实可以食用外，它的根茎还有治疗胃痛、胃肠炎、痧症、跌打损伤、骨折等功效。果壳则可以用于治疗中耳炎、血痢、疝气，外用还能缓解痔疮症状。但请注意，这些用法都需要在专业医师的指导下进行。
富贵子还是“岭南名菜”的代表之一。东莞人善于利用这种美味的果实制作各种佳肴。比如富贵子焖鸡、富贵子烧肉等。今天就让我来教你做几道富贵子的美食吧。
对于富贵子焖鸡，我们需要准备的材料有：鸡半只、富贵子500g、蒜头、姜等。将富贵子事先煮熟并剥皮，鸡则剁块后进行腌制。炒制时先煸至蒜头和姜丝金，再加入鸡块炒至金，倒入富贵子并加入适量的水，烧开后用中火焖煮20分钟即可。
而对于富贵子煲汤，我们需要准备的材料有：鸡500g、富贵子100g等。将富贵子煮熟后备用，处理好鸡后将富贵子鸡肚。再将所有材料放入煲内煲滚后，慢火煲三小时并下盐调味即可。