近日，我探索出了一种芋泥的绝妙吃法，那就是将绵软可口的芋泥巧妙地融入细致的千层蛋糕之中。这美妙的组合，简直是味蕾的盛宴！每一层都蕴藏着丰富的层次感，对于芋泥爱好者来说，这简直是一种无法言喻的幸福体验。
千层蛋糕的皮薄如蝉翼，香糯湿润；芋泥则绵软细腻，两者搭配在一起，再点缀上奶香浓郁的奶油，简直就是味觉的完美交响曲。其口感之妙，简直让人欲罢不能，停不下来那一直挖的冲动。
——这就是芋泥千层罐子蛋糕
分量参考：每份约为4寸两个的量。
注意事项：
1. 将做好的罐子千层冷藏一晚后食用，其口感会融合得更加完美。密封冷冻可保持一周新鲜，冷藏则可维持两天。
2. 同样美味的选择是将千层蛋糕做成抹茶或巧克力口味，夹馅换成榴莲或草莓，别有一番风味。
①制作千层皮：
将200G蛋液与55G白砂糖搅拌均匀后，加入70G过筛的低筋面粉，搅拌均匀直至无面粉颗粒。随后，分次加入300G牛奶并慢慢搅拌成液体状态。待少量蛋糊与25G融化的黄油充分乳化后，再将其缓缓倒入蛋糊中并混合均匀。过筛一遍后放入冰箱冷藏1小时。
②接下来是芋泥的制作：
将500G荔浦芋头蒸熟后放入碗中，加入50G黄油、43G白砂糖和6G紫薯粉，捣成泥状。芋头的余温会慢慢融化黄油，使芋泥更加粘合。
③将芋泥与淡奶油和牛奶混合翻拌均匀后，其奶香四溢、粘性十足，随手的挖取都是一次美味的享受。
④组装过程：
在罐子中逐层放置千层皮和馅料。先放一张皮，挤一圈奶油并抹平；再放一张皮和一层奶油，如此循环往复。特别提示，放在裱花台上挤馅料会更加均匀。
重复以上操作数次后，直到将罐子填满。最上面放上一张千层皮并放入冰箱冷藏定型。
制成的芋泥千层罐子蛋糕层次丰富、香气四溢。挖一勺子品尝，那夹馅的芋泥无疑是千层蛋糕的灵魂所在。家人品尝后纷纷表示惊艳不已。
从盒中取出的蛋糕外观精致、颜值超高。每一口都是味蕾的享受。