酒中藏学问，买酒者众，知音者寡。
人们在选择酒品时，往往被外观、优惠和名气所吸引。
有些酒品在饮用后，却让人感到不适，出现上头、头晕等状况。
相反，有些酒品则让人感觉顺喉，醒酒迅速，即便酒酣也能保持清醒。
这其实反映了纯粮酒与酒精酒之间的显著区别。
通常来说，纯粮酒的价格会高于酒精酒。但并非越贵越好，有些劣质酒也会打着高端的包装和广告进行销售。
那么，如何快速辨别出纯粮酒与勾兑酒呢？
以下可从三个方面进行区分：
一、识别执行标准
每种白酒都有其独特的身份标识——执行标准号。
需留意20821、20822这两个标准号，无论品牌大小或包装如何，只要是这两个号之一，均为酒精勾兑酒。
而纯粮酒的标准号则有10781和26760等，这两种标准号常见于我国的主要白酒香型。
选购时若见到这些标准号，可放心选购，为纯粮好酒的象征。
二、察看酿造原料
若某款白酒未使用标准号，我们可通过察看原料来区分。
纯粮酒的原料仅包括粮食和水，经过一系列复杂的酿造过程，如发酵、糖化、蒸煮、蒸馏等，还需储存一定年份方可成酒。
而酒精酒则不同，它是由食用酒精和食用香料加水勾兑而成。
三、观察酒花
晃动酒瓶或倒入杯中观察气泡，即所谓的“看酒花”。
纯粮酒的酒花分布均匀且持续时间长，而酒精酒的酒花分布不均且持续时间短。
学会区分纯粮酒与酒精酒，是因为酒精酒对身体的伤害较大。
长期饮酒者建议选择纯粮食酒。下面推荐两款优质的纯粮食酒。
一、君中元私藏酒
此款酒品完全采用纯粮食酿造，采用坤沙古法工艺。
它是由已故泰斗曾传政（师承茅台厂“荣誉厂长”李兴发）所创制的佳作。
尽管为老百姓提供质优价廉的酱香酒为初衷，却因未过度投入广告费用而鲜为人知。但那些尝过的人都会不断回购。
二、赊店元青花
"赊店老酒，天长地久"这句广告语广为流传。
虽然赊店老酒的名气不如以往，但其品质依然上乘。
赊店元青花不仅外观高端大气，更是纯正的粮食酒，采用古法酿制。
其口感浓郁、绵甜甘冽，各种香味完美融合。
各位朋友，您在选酒时还有什么独到的技巧吗？欢迎在评论区分享您的经验。