刚开始卖冰粉摆摊经验(摆摊不用现做的小吃)

2025-02-1110:36:43百科知识0

在1968年的初春,我降生于四川省南部县陵水镇的一个普通农民家庭,家境并不富裕。初中毕业后,我便开始投身工作,积攒了一些资金。心中萌生了在家乡开展商业活动的念头。

我曾想过开设一家小吃店,但南县的大街小巷中,此类店铺已经遍地开花。经营之路颇感艰难,考虑到各项开支后,盈利寥寥无几。当SARS暴发时,小吃店的生意更是每况愈下。

经过观察市场,我发现许多餐馆对炒瓜子有较大需求。于是从2003年开始,我让妻子在租来的房子里炒制瓜子,并将其推至街头售卖。然而经过两个月的辛勤努力,我发现瓜子市场的竞争激烈且利润微薄,且难以打破现有供应商的垄断。

为了寻求突破,我尝试在卖瓜子的同时增加水果销售。水果销售的风险在于保鲜期短,而我缺乏此方面的经验。一个月的辛勤劳动后,瓜子的微薄利润几乎与水果损失的利润相抵消。

为寻求更广阔的市场,我在南县与柳林文化广场交汇处租赁了两处店铺。一处专营烧烤,另一处则以南部县冰粉为主打产品。独特的环境和美食迅速吸引了众多顾客的目光。很快,我的冰粉生意火爆起来,成为柳林文化广场的一道风景线。

随着生意的兴隆,同行的竞争也日益加剧。一些小贩开始模仿我的经营模式,加入到冰粉的销售中。不久后,我的客户流失严重。

面对生意的萎缩,我内心焦虑却也深感无助。如何让我的小吃店与众不同?我陷入了沉思。

经过几天的精心准备和调整,我的小吃店再次焕然一新地开业了。整齐的方桌、洁净的店面和温馨的环境设计使得顾客流连忘返。不仅如此,我还推陈出新,引进了多款甜品如冰镇银耳汤、蜜饯冰粉等,并配备了先进的包装设备。虽然冰粉的价格有所上涨,但顾客依然络绎不绝。

周末高峰时段,店内总是熙熙攘攘。尤其是中小学生成为了我店里的常客。他们喜欢坐在秋千上享受美食。

为了满足更多顾客的需求,我不断更新菜单,增加了香港冰粥等新品种。尽管每天忙碌而充实,但我始终保持清醒的头脑。小本生意最大的挑战在于容易被复制和模仿,只有不断创新和改进才能走得更远。