川肴珍馐，细品四川魅力——探秘四川那些令人垂涎三尺的特色小吃！
1. 担担面
担担面，作为成都的特色小吃，以其独特的制作方式和诱人的风味闻名。以优质面粉擀制成的细薄面条，佐以炒制的猪肉末，成就了一道色香味俱佳的美食。面条细薄、卤汁酥香，咸鲜微辣，成为了四川地区广受欢迎的佳肴。
2. 龙抄手
龙抄手是四川的传统小吃，以其皮薄馅嫩、汤鲜味美而著称。抄手皮选用特级面粉加入少许配料，经过精细加工，擀制出半透明状的薄皮。肉馅，香醇可口，配合用鸡、鸭、猪肉精心熬制的原汤，汤色白浓香醇，令人回味无穷。
3. 钟水饺
钟水饺是成都的一款特色水饺，与北方水饺有所不同。它全用猪肉馅，不添加其他鲜菜，上桌时淋上特制的红油，味道微甜带咸，兼有辛辣，风味独特。其皮薄馅嫩，料精味鲜，成为了四川小吃的佼佼者。
4. 陈麻婆豆腐
陈氏所烹豆腐具有川味特色，色泽红亮、麻、辣、香、酥、嫩、烫、形整。其独特的口味和制作工艺使得陈麻婆豆腐名扬四海，吸引了无数食客和文人骚客。其美味令人难以忘怀，成为了四川菜中的一颗璀璨明珠。
5. 钵钵鸡
钵钵鸡是清代流传至今的百年小吃。以陶器钵盛放，配以麻辣佐料和多种调料，加上去骨鸡片拌和而成。其皮脆肉嫩、麻辣鲜香、甜咸适中，别具一格。配以奶汤面食用，更添风味。
6. 肥肠粉
肥肠粉是成都小吃中的佼佼者，以其麻辣鲜爽、色红味美的特色而备受喜爱。其独特的制作工艺和口味使得肥肠粉成为了一道快速美味的小吃佳品。
7. 夫妻肺片
夫妻肺片虽名带“肺”，实则以牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉为主料。其片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，化渣，成为了四川小吃的经典之作。
8. 火牛肉
火牛肉源于清代乾隆年间，历经百年传承，已成为四川名特产。其质优味美、片薄如纸、酥香绵长，闻名遐迩。火是旧时四川自贡地区的照明工具的名称，这里用其明亮如灯的象征意义来形容牛肉的薄而透亮。
9. 豆鸡
豆鸡是四川罗江县着名的风味素菜。以黄豆为主料制成豆浆后制成油皮，再裹以芝麻末蒸制而成。其颜色棕黄、绵软干香、咸香鲜麻。
10. 三大炮
三大炮是四川着名的小吃之一。由糯米制成后抛扔时发出“当、当、当”的响声而得名。吃时配以“老鹰茶”，别具风味。