虾类作为我们日常饮食中常见的海鲜产品，其受欢迎程度仅次于鱼类。虾的烹饪简单易行，且烹饪方式多样，味道鲜美，是老少咸宜的佳肴。
市面上的虾种类繁多，虽然名字都带有“虾”字，外观上似乎差别不大，但价格却相去甚远。这一现象使得许多消费者在选购时感到困惑。为了帮助大家更好地选购虾类，我们将为大家详细介绍市面上常见的三种虾：基围虾、明虾和白对虾的区别。
一、外观分辨
基围虾的虾壳上有着灰褐色条纹，尤其在每节虾壳上都有明显表现，虾尾上也带有竖着的灰色条纹。相较之下，明虾的壳上则没有明显的花纹，整体呈现出青灰色，显得较为干净、清透。白对虾的外观与明虾相似，没有显著区别。
二、体型对比
基围虾在三者中体型最小，而明虾和白对虾的个头相差无几。通常明虾的个头会比白对虾稍大一些。
三、价格考量
白对虾因产量较大，价格相对亲民。而基围虾和明虾因产量较少，价格会稍高一些。
了解了以上三点后，再为大家详细介绍一下这三种虾的特点，以帮助大家更轻松地区分它们。
基围虾的特点
早期基围虾多为野生海虾，得名于渔民在浅海区修建围坝后，涨潮时基围虾会进入围坝内觅食，退潮后难以返回。基围虾的学名是刀额新对虾。
为了方便记忆和称呼，人们常根据其捕捞方式和颜色特征（如泥沙色）称其为泥虾或沙虾。不过现今许多基围虾已转为淡水选种、海水养殖。
明虾的特点
明虾的最大特点是个头大，被誉为“世界三大名虾之一”。即使是最小的明虾个头也远超十厘米。
尽管明虾的原产地为，但因养殖技术尚未普及，市面上多以野生捕捞为主。其产量不稳定，因此价格相对较高。
白对虾的特点
白对虾的个头适中，既不像基围虾那么小，也不及明虾那么大。但其价格亲民、性价比高。
白对虾原产地非，但因其适应能力强且人工饲养技术简单、产量大而价格便宜。
如此一来，是否对基围虾、明虾和白对虾有了更清晰的了解呢？在选购时一定要仔细区分，以免被商家以次充好。