即便是在寒冷的冬季，我对烧仙草的热爱之情依旧炽烈，永不熄灭！走在街头巷尾，手捧一杯热力雪烧仙草，暖流涌动，沁人心脾。这乃是人间一大美事，暖心又暖手。
烧仙草，源于闽台粤地区的传统甜品，虽名字中有“草”，但其外观与草本植物无半分关联。它实际上是"草"所制成，含有独特的魅力。自家的烧仙草制作过程非常简易。只需将干仙草煮沸、冷却、过滤，便可以凝结成仙草冻。再添入喜爱的配料，便可轻松制作出家庭版的烧仙草甜品。
我们热力雪的仙草冻拥有秘制工艺。采用的广西灵山仙草，已获“地理标志产品”的美誉。经过热力雪的特殊工艺处理后，搭配水果等小料，味道更加清新爽口。
下面，让我来教大家如何在家自制简单版的烧仙草吧！
所需食材：
- 烧仙草粉
- 凉白开水
- 热水
- 火龙果、芒果、西瓜（可根据个人喜好添加水果）
- 淡奶、炼乳、蜂蜜（可按个人口味添加调味料）
制作步骤：
1. 制作仙草冻步骤：
- 将仙草粉倒入容器中，加入适量清水，搅拌至完全溶解。
- 将溶液倒入锅中，加入沸水中搅拌均匀，小火煮至细腻粘稠。
- 将煮好的仙草汁倒入器皿中，待其冷却或放入冰箱冷藏至结块。
2. 制作小料步骤：
- 将芋头、红薯去皮切块，用大火蒸20分钟至熟透。
- 将蒸好的芋头、红薯分别捣碎成泥。
- 加入木薯粉混合，揉成面团后切成小块，搓成芋圆。
- 将芋圆煮熟备用。
3. 组合食材：
将之前做好的仙草冻切成喜欢的形状，搭配椰奶、椰汁或淡奶等饮品。再加入芋圆、水果等小料，淋上炼乳、蜂蜜或糖调味后搅拌均匀即可享用。
热力雪饮品小贴士：
有些宝宝好奇地问为何仙草会凝结成胶状呢？这源于仙草含有丰富的可溶性多糖类物质。而说到龟苓膏和烧仙草的差别，简单来说就是成分不同造成的不同口感。