对于我的大儿子而言，咖喱的魅力总是难以抵挡。无论是鸡块、排骨还是五花肉，一旦被咖喱的香气所包裹，他就无法自拔。尽管我每次看到他肚子上的肉肉时都会皱眉，他却总是回应我：“下次只吃咖喱蔬菜”，他似乎认为，在他的世界里，咖喱可以与任何食材搭配。
—— 慕美
- 虾仁 150克
- 土豆 1个
- 胡萝卜 1根
- 洋葱 小半个
- 豆角 150克
- 鸡胸肉丁 500克
- 火锅丸子 适量
- 百梦多咖喱 1盒
准备步骤:
1. 将土豆和胡萝卜切成滚刀块，洋葱切丁备用。
2. 对于我这种长期坚持减肥，每餐都离不开绿色蔬菜的人来说，豆角是菜中必不可少的。今天我特意加入了豆角。
3. 将虾仁、鸡胸肉丁以及火锅丸子准备妥当。
4. 我家大儿子偏爱百梦多咖喱，其原味最得他心。在尝试过多种品牌后，我们选择了它。
制作过程:
5. 热锅中加油，煎炒土豆块至五六分熟，表面金黄发焦，捞出备用。
6. 再次热锅加油，炒至鸡丁变色后，加入胡萝卜块和刚刚煎好的土豆块翻炒片刻。
7. 加入一碗清水，放入火锅丸子和虾仁。水量需覆盖食材，然后盖上锅盖小火慢炖。炖煮时间根据食材的易熟程度来决定。由于我的土豆块提前煎过，其他食材都比较易熟，大约五六分钟后即可达到软糯的口感。
8. 放入咖喱块，再闷煮三四分钟。期间需不断搅拌，确保咖喱的香气完全融入菜肴中。请注意，豆角我已经提前焯水了。洋葱容易熟透，所以我们在最后阶段再加入。
9. 一道美味的咖喱菜肴已准备就绪。
10. 现在就让我们静待大儿子放学回家，一起品尝这道美味佳肴吧。
网上有研究表明咖喱中的姜黄素具有抗病功效，甚至被称为“癌杀手”。虽然咖喱开胃可口，但过量食用也容易上火。我大约每十到二十天才会烹饪一次，以变换口味。
接下来是关于虾的营养价值详述：
1. 增强免疫力：虾的营养价值极高，能够增强免疫功能，具有补肾的效果，并对抗早衰。它还能治疗肾虚、畏寒、体倦以及腰膝酸痛等症状。
2. 通乳作用：若产后妇女乳汁不足或无乳汁，可尝试用鲜虾肉500克研碎，以黄酒热服。每日服用三次，坚持数日可催乳。
3. 缓解衰弱：虾皮具有镇静作用，对治疗衰弱及植物功能紊乱等症状有帮助。海虾是给大脑提供营养的美味食品。其含有的三种重要脂肪酸能让人长时间保持精力集中。
4. 有益病后恢复：虾肉质、易消化，对体虚及需要调养的人来说是极佳的食物选择。
5. 预防动脉硬化：虾中含有丰富的镁元素，有助于调节心脏活动，保护心血管系统。它能降低血液中胆固醇含量，预防动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，对预防高血压及心肌梗死有益。
6. 消除时差症：最近的研究发现，虾体内的虾青素能有效消除因时差反应而产生的“时差症”。