随着天气的转冷，食欲也随之增长，不仅是我，连家中的孩童也不例外。冬日的南方，缺乏了北方的供暖系统，更多时候我们都是通过饮食来为自己注入活力。在此背景下，吃些高能量的零食更是我们的身体在冬季的必需品。特别是对于孩子来说，营养的摄入至关重要。尽管孩子最近对鸡蛋有些抵触，但我知道鸡蛋的营养价值无法被替代。我特意研发了一款无需加水的小蛋糕，不仅让孩子重新燃起对美食的喜爱，而且做法简易到每个新手也能轻松搞定。
在家庭的厨，蛋糕与烤制的零食成了抵御严寒的最佳食物。现活里，家用烤箱已然普及，因此制作这些美食变得异常简单。今天，我将与大家分享一款简单易学的蛋糕制作方法，它不仅美味可口，而且制作过程简单到让人难以置信。这款小点心被命名为玛德琳。它的背后有一个动人的故事：在1730年，一位的波兰王子的私人厨师在紧急时刻失联时，一个女仆偶然做出了这道小点心，意外地受到了美食家的欢迎，并以此女仆之名命名了这道点心。
【小萌牛玛德琳的制作】
材料：选用低筋面粉112克、乐荷有机黄油112克、糖粉100克、大鸡蛋两个（约130克）、泡打粉2克。
烘焙工具：使用学厨WK9788萌牛模具进行烘焙，烤箱温度设定为风炉165度左右，烘焙时间大约为18分钟。
具作步骤：首先需将黄油隔水融化。接着在融化的黄油中加入糖分，利用搅拌工具充分混合直至糖与黄油完全融合。随后分次加入鸡蛋进行搅拌。待鸡蛋与黄油完全融合后，再筛入泡打粉和低筋面粉的混合物。使用刮刀切拌混合物直至看不见干粉为止，注意不要过度搅拌。然后将面糊装入裱花袋中。
为了增加孩子的兴趣和喜爱度，我选择了可爱的小萌牛模具来制作玛德琳。将面糊倒入模具约8-9分满后，利用牙签将面糊填满角落。放入提前预热好的烤箱中层进行烤制。由于各家烤箱温度存在差异，请根据实际情况调整烘烤时间。
完成后趁热脱模并晾凉。准备一小块巧克力隔热水融化后，在蛋糕上点缀两个小眼睛就成为了可爱无比的萌牛小蛋糕。