武汉这座韵味悠长的城市，三镇的每个角落都有着不同的魅力。比起武昌汉口老城区的繁忙喧嚣，汉阳的街道却显出了一份宽阔与宁静，行走在这里，连时间的步伐似乎都慢了两拍。而汉阳的美食，更是带着浓浓的人间烟火气息。
从街边小吃到特色餐馆，每一处都有让人流连忘返的美味。无论是令人难以忘怀的元记蛋光豆皮，还是色彩丰富的周记豆皮，亦或是顶级的弯弯火锅城和乐福园的特色美食，这些口口相传的小馆子虽然可能擦身而过，但一旦踏入，便是一次口福的盛宴。
在12月底的那个周末，听闻朋友提及位于汉阳的华珍圆子美食馆后，我的味蕾便被深深吸引。这家店位于渡四新大道地铁站B出口附近，是汉阳餐饮界的一处瑰宝。据传是汉阳最好吃的圆子，其历史悠久，虽然传播范围不广，但每一口都充满了故事。
为了不错过这美味的圆子，我特意约了朋友早早地前往品尝。尽管闹钟一再响起，但周末的被窝总是那么温暖，人与床的分离总是那么困难。我一次次与起床做，最终还是在九点五十九分踏进了这家店的门槛，幸运的是我还能品尝到全家福三鲜面。
在等待面的过程中，我发现即使是这个时间点，依旧有源源不断的食客走进店内。大家手里几乎都提着刚买的圆子。再看看价目表，才明白为何这里早餐也如此实惠——仅需16元即可享用到一份丰富的面食。在周边热干面价格上涨至5元一碗的当下，这里的价格无疑是一大惊喜。
华珍家的三鲜面用料实在，圆子、酥鱼等配料一应俱全。拿起一个大圆子放入，那鲜嫩的口感、的肉质、浓郁的汤汁和恰到好处的胡椒香交织在一起，让人回味无穷。而酥鱼更是外焦里嫩、骨肉分离的完验。
这样的美味背后是袁家师傅几十年的手艺传承。老袁师傅在年轻时便开始磨练技艺，经过多年的摸索与实践，终于将这手艺传承给了小袁师傅。如今华珍圆子已流传三镇25年之久，无论是口味还是历史背景在吃货眼中都是汉阳首屈一指的美食。
在早餐店如果对圆子满意的话还可以前往马路对面的华珍酒楼购买一些带回家享用。只需过一条马路便可看到酒楼的招牌走进酒楼便可以看到一排长桌旁边堆放着刚出锅的圆子们正在“乘凉”。
在制作现场热火朝天的氛围中可以看到袁师傅们忙碌的身影以及飘散的香味让人不禁对这圆子的制作过程充满了好奇。一颗优秀的肉圆子讲究“肥而不腻、软糯适中”的口感而袁家师傅对选材的讲究也让人赞叹从选材到制作每一个环节都充满了匠心与用心。
在华珍酒店内除了可以购买到新鲜的圆子外还有各种卤菜供顾客选择如卤牛肉、卤牛腱子肉等。此外为了满足更多顾客的需求华珍家还推出了限量版的鱼圆子让顾客在享受团年饭时多了一份选择。
随着牛年的到来春节的脚步也近了记得准备好年货呀！无论是华珍家的圆子还是其他湖北特色美食都是绝佳的年货选择。让我们一起品味这份地道的湖北味道迎接新年的到来吧！