《老酒馆》的热播，确实令广大剧迷大呼过瘾。该剧由陈宝国、秦海璐、刘桦、冯雷等多位实力派演员主演，更是有牛犇、屠洪刚等老艺术家的加盟助演，无疑让整部剧集焕发出了别样的魅力。演员们的精湛演技如老酒一般，令观众陶醉其中，无法自拔。
剧中角色形象栩栩如生，个性鲜明。恪守规矩的老二两、愚昧却又执着的那正红，还有能够洞察秋毫的老白头，以及宅心仁厚、足智多谋的男主陈掌柜，都为观众呈现了一个丰富多彩的酒馆世界。走进老酒馆，就仿佛是走进了人生的百态画卷。
老酒馆是陈掌柜带领着五个一同闯关东的关东山兄弟在大连好汉街开办的。后厨有老蘑菇和半拉子掌勺，跑堂伙计有雷子和亮子，算账的前台则是三爷。在陈掌柜的英明领导下，老酒馆生意兴隆，风生水起。在陈掌柜前往关东山寻找由麻子时，老蘑菇却心生反意，开始暗中谋划篡权。
老蘑菇的野心在剧情中逐渐无遗。当他拉拢半拉子，讨好谷三妹和三爷，并在深夜三爷意图时，他的反水之心已然昭然若揭。而他的这些举动，早已被心机深沉的三爷察觉。
三爷的智谋深不可测。他听到了老蘑菇的，却不动声色。陈掌柜离开后，三爷就成为了老酒馆的定海神针。对于老蘑菇的举动，他一方面不露痕迹地暗中布局，另一方面则通过一些微妙的细节来揭示老蘑菇的真实面目。
当老蘑菇与半拉子密谋时，三爷虽在旁听闻，却并未当场。他似乎在等待时机，等待一个最佳的时机来一举拿下老蘑菇。
当老蘑菇外出而三爷得知陈掌柜遇到危险时，他只是到厨房看了一眼老蘑菇并未直接质问。这实际上是一种策略上的忍耐和隐忍，以便在后续的剧情中掌握主动权。
三爷在与小棉袄和桦子的谈话中表现出了高度的责任心和远见卓识。他既表达了对他们的关爱和照顾之词又传递了对大局的深思熟虑与决策考虑的信息他在做出指示时充满着从容与自信因为三爷深知自己正走在正确的道路上保护着大哥陈掌柜的心血老酒馆不让它落入他人之手这不仅是他的责任也是他的使命。