大家好，我是静静，来自西安这座古城。
我的成长经历中，节日的色彩并不特别丰富。除了春节，其他节日对我来说，往往都显得平淡无奇。尤其是圣诞节，记忆中除了去年为孩子制作的一棵西蓝花圣诞树，似乎没有其他特别的回忆。
随着孩子的成长，今年的圣诞节有了不一样的变化。小家伙开始对节日充满期待，他催促我为他买圣诞树，向我询问关于圣诞老人的故事，还亲手为圣诞老人准备礼物……孩子的热情和想象，让我成为了他的执行者。就连我的另一半也被孩子的热情感染，悄悄地询问是否也应该为孩子准备一份礼物。
一个家庭里，总需要有人对生活充满好奇和喜悦。于是，今年圣诞节，我们一家三口共同营造了一个充满仪式感的节日氛围。
除了圣诞老人的礼物，我为孩子准备了一系列的美食。其中，他最钟爱的就是那棵圣诞树蛋糕。在传统的戚风蛋糕基础上，我稍作改动，用菠菜汁替代了牛奶。家里的食用油就能完成制作，蛋糕的造型也换成了可爱的圣诞树。只要家里有大小不同的圆形器皿，就能轻松制作出层次分明的蛋糕片。
这个简单的圣诞树蛋糕，为我们的节日增添了浓厚的氛围。如果你还没有和家人一起庆祝圣诞，那就抓住圣诞节的尾巴，尝试一下这个圣诞树版本的蛋糕吧。
【圣诞戚风蛋糕制作指南】
所需材料：
菠菜汁：75g、鸡蛋：5个、白糖：50g、食用油：50g、低筋面粉：85g、白醋几滴、食盐适量
裱花材料：奶油250ml、糖15g、草莓4个、火龙果半个
制作步骤：
- 准备两个无水无油的盆子，将5个冷藏的鸡蛋分离蛋黄和蛋白。
- 将食用油加入蛋黄盆中，搅拌均匀。此次使用菠菜汁替代了部分液体，因此直接使用家中的菜籽油。
- 准备100g菠菜，洗净后焯水并加入少量食盐。焯水后的菠菜可以降低其草木味道。
- 将焯水后的菠菜放入料理机中，加入等量的清水，搅打成细腻的菠菜汁。
- 将蛋黄液与菠菜汁混合，再筛入低筋面粉，搅拌至光滑无颗粒。
- 在蛋白盆中加入几滴醋，用打蛋器打出蛋白霜。
- 分次将白糖加入蛋白中，打至蛋白霜。
- 将二分之一的蛋白霜与蛋黄糊混合后，再倒入剩余的蛋白霜中，快速翻拌均匀。
- 将拌好的蛋糕糊倒入模具中，轻震几下以排除气泡。
- 放入已预热的烤箱中，以150度烤制1小时。具体时间和温度根据自家烤箱调整。
- 烤好后倒扣晾凉，用刀将蛋糕分成大小均匀的薄片。
- 使用家中各种圆形器皿切割蛋糕片。
- 将冷藏的奶油打发后与草莓和火龙果一同用于裱花装饰。
- 将蛋糕片层层叠加裱花装饰后，圣诞树蛋糕即告完成。
虽然我做的蛋糕不算精致，但手残也能做出这样的成果。相信你们一定可以做得更好看。好了，今天就分享到这里。你们是怎么度过圣诞的呢？欢迎留言分享哦！
我是静静，记录着每一天的生活点滴。我们下期再见！