关于维生素C的效用及潜在副作用，众所周知其被誉为维生素界的"明星"。它不仅为所必需，同时也存在一些影响我们身体健康的风险因素。下面就让我们深入探讨一下维生素C的潜在副作用。
一、胃肠道反应：长期大剂量摄入维生素C，可能会引发恶心、呕吐、腹痛、腹泻等不适症状，甚至可能加剧胃溃疡的病情，导致胃酸过多、胃液返流等问题。
二、泌尿系统损伤：过量摄入维生素C可能对泌尿系统造成损害，甚至引发泌尿系结石。
三、血液系统风险：每天摄入大量维生素C（超过5g）可能导致溶血现象，并降低白细胞的防御能力。特别是在人工后，大量摄入维生素C可能导致月经性。长期大剂量服用后突然停，可能会出现坏血病症状，如牙龈肿胀和牙齿松动等。
四、生育能力影响：长期给生育期妇女每日提供超过2g的维生素C，可能对生育能力产生一定的影响。
五、其他潜在风险：过量摄入维生素C还可能导致假性糖尿、过敏反应等症状，包括、皮疹和荨麻疹等严重情况。
六、其他注意事项：部分人可能出现面部、头痛、失眠等轻微不适。长期大剂量使用还可能引发低钠血钠症、高钙血症、高尿酸血症等问题，甚至可能诱发痛风性关节炎发作。
七、特殊情况下的注意事项：对于动脉硬化患者，大剂量使用维生素C可能导致血清胆固醇升高，甚至可能引发突然死亡。高海拔地区人员应注意避免突然增加或停止维生素C的使用。
八、与其他物的相互作用：使用高浓度维生素C静注时可能引起静脉炎；与其他物的相互作用也会降低其效果。使用时必须咨询专业医生的建议。
九、对孕妇和儿童的影响：孕妇长期大量摄入维生素C可能对胎儿发育产生不良影响；儿童过量摄入则可能出现一系列健康问题，如乏力、脉搏异常等。
十、服用禁忌：空腹时服用维生素C可能对消化道溃疡产生刺激；肾功能较差的人不宜多服；与某些物如异烟肼等合用时可能降低疗效；与虾、螃蟹等海鲜大量同时服用可能产生有毒物质；同时食用动物肝脏也可能影响其效果。