随着十一月的到来，天气逐渐转凉，对于家中有上班族和学龄孩子的家庭来说，早餐的准备显得尤为重要。在时间允许的情况下，我们应当为家人准备一份丰富多样的早餐。其中，主食与饮品的搭配是不可或缺的，尤其是饮品，它应当易于消化吸收，同时具备滋润补水的功效。
当前已进入初冬，早间的寒气逼人，因此热饮成为了早餐的首选。温热的牛奶、粥、豆浆、米糊等都是极佳的选择。我家特别钟爱米糊，尤其是今天要与大家分享的这款米糊，它的细腻香甜让家人爱不释口，特别是家中的小朋友。
米糊的搭配多种多样，我家经常制作的是用黄豆、小米、红枣这三种食材搭配而成的。这三种食材都是日常生活中常见的，它们不仅营养丰富，而且易于购买。小米作为粗粮的代表，有着暖胃补脾的效果，适合各个年龄段的人食用。黄豆则含有丰富的蛋白质和钙质，为早餐增添了营养的价值。红枣自带甜味，且富含维生素以及钙、铁等矿物质，使得打出的米糊风味独特。
【所需食材】包括黄豆、红枣和小米。
【具作步骤】如下：
将40克小米和20克黄豆用清水清洗干净。若使用豆浆机制作，建议提前一晚浸泡黄豆。我使用的是破壁机，清洗后可直接使用。
接着，清洗红枣，并用厨房剪刀去掉枣核，将枣肉剪成小块。
然后，将准备好的食材一同放入破壁机中，加入900毫升的清水，使水位大约达到1000毫升的位置，这个量足够我家三口人食用了。
选择米糊模式或豆浆模式进行制作，豆浆模式能使米糊口感更加细腻。
此份米糊的食材与水比例恰到好处，做出的米糊稠度适宜，细腻绵滑，口感极佳。红枣的清甜使得米糊即使不放糖也十分美味。豆香、米香与红枣的香味相融合，令人陶醉。
小贴士：
1. 黄豆与小米的搭配比例可随个人口味调整。小米比例高则米糊更稠细腻，黄豆多则米糊更香。
2. 红枣的自然甜味足够，无需额外添加糖分，保持原汁原味更加健康。
3. 若家中没有破壁机或豆浆机，也可使用果汁机制作。只需将食材提前浸泡，用果汁机多次打搅后，将打出的米糊倒入开水中煮熟即可。