岁月悠长的周末，不经意间便来到了休息的日子。今日家中只有我独自一人，而父母则外出去了。在这个安静的时光里，我可以放慢脚步，好好地放松心情。周五的黄昏，我独自漫步于熙攘的菜市场，买了两天所需的食材。我将自己的身影埋没在家中，让整个周末沐浴在家的温暖里。
早晨的阳光唤醒了沉睡的我，那份自由让我沉浸在慢生活的乐趣中。起床后我为自己做了一份特别的早午餐，我的屋子仿佛被一股淡淡的家常味道环绕着。书房的书、阳台的花草和那桌上刚盛出的美食，这样的生活也显得不那么寂寞。有了孩子后，这种一人的闲暇变得愈发珍贵，我也更懂得珍惜这种静谧的时光。
饮食之中，我追寻的只是简单的满足和喜悦。平常家里多是围绕着家人的口味烹饪，现在却可以尽享自己喜爱的食物。昨日我采购了青豆、甜椒、鸡胸肉、南瓜、奶油生菜、小番茄和蓝莓等食材，准备用它们来制作两天的减脂餐。夏日将至，我可不想让身上的肉肉出来。
对于早餐的餐桌，我摆放了蒸熟的老南瓜，水煮的鸡胸肉搭配了甜椒的香味。此外还有一盘蔬菜沙拉作为配菜，营养均衡且全面。减脂餐并不意味着要舍弃蛋白质，但主食、肉类和蔬菜的比例也需恰到好处。蔬菜占五成，肉食三成，主食两成，这样既能满足口腹之欲又能保持健康的体态。
洗净的老南瓜用勺子挖去籽后，切成小块蒸制。蒸熟后的南瓜软糯清甜，那种原汁原味的鲜美实在令人难以忘怀。而南瓜皮中亦富含营养，稍微蒸烂些也一并享用掉。
鸡胸肉则是以其独特的方式处理：切十字花刀后温水浸泡去血水杂质，再用少许生抽和胡椒碎腌制入味。稍后以少许油煎制并焖煮至熟透即可。
鸡蛋是餐桌上不可或缺的食材。其含有丰富的蛋白质且易于消化。无论是水煮蛋、荷包蛋还是煎鸡蛋，都能带来美味与满足感。如果家中拥有平底锅，则可以用少油法来煎蛋：轻轻将鸡蛋置于锅中的甜椒上，待其底部凝固后再加入适量热水焖制熟透即可食用。
剩下的蔬菜也清洗干净：奶油生菜、蓝莓和小番茄的清新气息一同带来了美味和健康。它们简单搭配成蔬菜沙拉后直接上桌享用即可。
在烹饪鸡胸肉时我尽量减少油的使用量：先将食材表面煎至变色后加入少许料酒去腥味；再加入适量热水盖上锅盖焖煮至熟透即可享用。通过鸡胸肉上切的十字花刀腌制后的它更易入味且烹煮时更容易熟透这算是一个小技巧吧！