大家好，作为一个90后的美食爱好者，我，小董，在追求美食的道路上总是乐此不疲。面对那丰富多样的食材，我特别钟爱用家常的食材制作美味佳肴，尤其钟爱那些让我们三餐都能享用的主食。
众所周知，面食在我们的日常生活中占据着举足轻重的地位。从早餐的包子、饼，到中午晚上的馒头、面条，它们都如影随形。尤其是在家乡，老妈那自制的馒头和包子，更是我们餐桌上的常客。
馒头，简单而常见，相信大家都能轻松制作。但包子的魅力却让许多人望而却步。在早餐店品尝到的那些美味包子，常常让人回味无穷。其实，包子的制作并不复杂，只需掌握一定的技巧，你也能在家中制作出同样美味的包子。
今天，小董将与大家分享一道家常包子的制作方法，主要食材有芹菜、猪肉、面粉、酵母粉以及香菇等。我们还需要葱、姜、香油等调料来提升包子的风味。
【主要食材清单】如下：芹菜、猪肉、面粉、酵母粉以及香菇等。我们还需要准备生抽、老抽、盐、蚝油、五香粉、白糖及胡椒粉等调味品。
按照以下步骤，让我们开始制作：
- 准备五百克面粉与五克酵母粉混合后加入三百毫升温水搅拌成棉絮状。揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒发半小时。
- 处理蔬菜与香菇：将芹菜与香菇清洗后放入绞肉机中打碎。
- 将猪肉切块后放入绞肉机中并与葱、姜一同绞碎。之后加入调料并搅拌均匀制成肉馅。
- 将醒好的面团取出排气后切成剂子。将剂子擀成圆饼并包入调好的肉馅。包子包好后醒发十分钟。
- 蒸锅中加水烧开后放入包子。大火蒸煮二十五分钟后即可出锅。
经过上述步骤，一道皮薄馅多的家常包子就完成了！
还有一些小贴士要分享给大家：
- 和面时选择使用温水能够使面团更加柔软。
- 揉面时多可以使面团更加劲道。
- 擀皮时注意中间厚两边薄更符合包子的制作要求。
- 封口时一定要封严实以避免露馅。