亲爱的妈妈们，你们有没有想过这样一个问题：冲泡奶粉时应该使用多少度的水？大多数妈妈可能会立刻回答40度左右。但若我提出使用70度左右的水，你们会作何反应呢？会不会有人立刻质疑，奶粉罐上明明标明的是45度或50度以下，为何要听我的？别急，这并非我道听途说，而是世界卫生的建议。
其实，无论是使用40度左右的温水还是70度左右的水来冲泡奶粉，背后都有其科学依据。
让我们先来谈谈那40度左右的温水。这是我们日常生活中最常见的冲泡方式。40度的温度不仅能够充分溶解奶粉，还有其独特的优点。它能够减少奶粉中营养物质的流失，尤其是那些对温度敏感的如维生素C和益生菌。冲泡好的奶粉可以直接给宝宝饮用，无需等待冷却，非常方便。
那么，为什么世界卫生推荐使用70度以上的水来冲泡奶粉呢？这是因为70度的水温可以有效预防宝宝感染阪崎肠杆菌。这是一种可能引起严重新生儿疾病的细菌，其感染率在40%-80%之间。尤其是对于出生28天或以下的婴儿以及免疫力较弱的婴儿，他们需要特别注意。
据联合国粮农和世界卫生在2007年的联合指导原则中提到，阪崎肠杆菌在37℃至43℃的温度范围内生长最为活跃。使用70℃的水冲泡奶粉可以杀死奶粉中的任何阪崎肠杆菌，从而确保婴儿的饮食安全。
70℃的奶对于宝宝来说可能过于热。所以家长们请注意，冲泡好的奶粉需要在30分钟内冷却到大约40℃，以避免烫伤宝宝。
那么，对于宝妈们来说，面对这么多建议，究竟该如何选择呢？其实关键在于查看奶粉罐上的冲泡建议。不同品牌的奶粉因为配方不同，其冲泡水温也会有所不同。
例如雅培建议使用37℃的水温冲泡，而惠氏金装爱儿乐则推荐使用70℃或以上的温度。根据不同奶粉的配方选择合适的冲泡水温是十分重要的。
除了注意水温之外，我们也要注意水质的问题。普通的自来水就可以用来冲泡奶粉。但如果当地水质不好或污染严重，建议使用矿泉水或纯净水。
最后要提醒各位家长的是，不要尝试用蔬菜水、果汁等非专用液体来冲泡奶粉。这样的做法不仅不能给宝宝补充营养，还可能导致宝宝中毒。科学喂养非常重要。