说起早餐，馄饨总能在其中占有一席之地。不少食客偏爱早餐时来一碗热腾腾的馄饨，其美味令人难以忘怀。那么，你是否好奇过饭店里那令人回味无穷的千里香馄饨是如何烹制而成的呢？今天，我就为大家揭秘其背后的制作配方与过程，保证你也能在家做出皮薄馅足、一口下去就能感受到的满足感。
【千里香馄饨的制作秘籍】
【所需食材】五花肉、盐、十三香、胡椒粉、生抽、蚝油、鸡精、小葱、洋葱、生姜、食用油、香菜、紫菜、香油以及馄饨皮。
【制作步骤】
步骤一：准备阶段。准备好五花肉，约半斤到八两之间。再备好各种调料及馄饨皮等食材。将五花肉清洗干净并控干水分，切成小块后放入绞肉机中打成细腻的猪肉末。
步骤二：调料搅拌。在打好的猪肉末中加入盐、十三香、胡椒粉、生抽和蚝油，再加入适量的鸡精和清水，充分搅拌均匀后放置一旁待用。
步骤三：处理配菜。将小葱的葱叶和葱白分离，葱叶切碎后与猪肉末混合，葱白则切成段状；洋葱和生姜也切好备用。
步骤四：熬制葱油。锅中倒入适量的油，烧至五成热后将香料和切好的葱姜等配料放入，用小火慢慢熬制，并不断，熬出香味后即可捞出残渣，葱油制作完成。
步骤五：调制汤底。在一个大碗中放入剩余的葱花、香菜、紫菜，再加入适量的盐、胡椒粉、生抽、鸡精和香油，最后浇上熬制好的葱油。
步骤六：包制馄饨并煮制。将馅料放在馄饨皮上包好，入锅煮制。在开水中加入一点盐，下入包好的馄饨，轻轻推动防止粘连，煮熟后关火捞出，倒入之前的汤底中。
【小贴士】
1. 猪肉末的细腻度是关键。
2. 熬制香料时注意火候，避免炸焦。
到这里，千里香馄饨的制作过程就已经和大家分享完毕了。我是美食探索者水大叔，希望能够带给你一些厨房里的乐趣与启发。如果你觉得今天的美食分享对你有所帮助，请给我点个免费的赞吧！