秋天来了，但天气仍然很炎热。今天，我要分享一个青椒炒鱿鱼的美味做法。喜欢海鲜的朋友可以学习一下，这个方法很简单，一看就会。
准备食材：
鱿鱼 1袋，青红辣椒各一个，葱姜蒜适量。
配料准备：
食用油、盐、料酒、鸡精、生抽、蚝油。
烹饪方法：
1、买回来的袋装冷冻鱿鱼，提前拿出来化开，倒入盆中加入清水清洗干净。
2、青红辣椒切块或切丝备用。
3、葱切段，姜切丝，蒜切片。
4、起锅烧水，水开后，倒入鱿鱼，煮约3分钟捞出控干水分。
5、起锅烧油，油温热后，倒入葱姜蒜，炒出香味，然后倒入鱿鱼和青红辣椒，继续翻炒几下，加入盐、鸡精、少许料酒、蚝油，再翻炒约30秒即可出锅装盘。
这道菜非常简单，营养丰富，不油腻，而且特别适合搭配米饭。