五芳斋粽子的做法

2025-02-1904:46:04常识分享0

品味端午情怀

忆起半个世纪前我生日那日,父亲携我至路上的五芳斋,选购了一只猪油豆沙粽。他眼中满含深情,看着我,等待着我一口品尝。那份亲情,我至今仍深深铭记。

每当端午佳节来临,粽子总是餐桌上的常客。黄瓜、黄鳝、黄酒、酱鸭,少了哪样都无妨,但粽子是不可或缺的。临近端午,各家饭店也会推出一款款粽子点心。嘉兴粽子以其高品质著称,大肉粽和豆沙粽更是经典中的经典,口味大众化且历久弥新。无论是外地人还是本地人,都热衷于购买嘉兴的粽子。每一只粽子都饱含实心,绝不掺假。

在我的童年记忆中,家家户户都会自制粽子。它不仅是嘉兴的象征,更是亲情的载体,承载着美好的寓意。五芳斋的粽子更是礼物的代表,一篮十只粽子,上面铺着一张红纸,这样的礼物无论走到哪里都备受喜爱。早年间嘉兴人前往上海做客时,携带一篮粽子作为礼物也是常见之事。有人巧妙地用中肉替代部分大肉,既实惠又体面。走在上海的街头巷尾,手提粽子的人成为一道独特的风景线。

如今在端午的餐桌上,粽子已然成为了一道不可或缺的佳肴。嘉兴人在节日里也会选择到五芳斋品尝粽子,这已然成为了一种新的习俗。回想起五十年前的那个生日,父亲在店门口的等待与期待,猪油豆沙粽的细腻与清香仍历历在目。白砂糖的甜美在物质匮乏的年代更是难得的享受。

粽子不仅是嘉兴人的骄傲,更是全国的共同记忆。当列车广播响起“前方停靠嘉兴站”时,即使盒饭销售受影响也再正常不过了,因为许多乘客都会选择在站内购买粽子享用。列车刚停稳不久,就有人迫不及待地跳下火车去买粽子了。

随着时间的推移,开放让人们的交往变得更加频繁。粽子自然也成为了馈赠的首选礼物之一。价格实惠且实用性强,无论是作为礼品还是主食都深受欢迎。出门旅行的人们总会带上几只粽子作为午餐的选择。而双休日的中午时分在许多家庭中甚至可以在粽子店里解决午餐问题,就像外国人在享用肯德基或麦当劳一样。

端午节作为人的传统节日充满了浓厚的文化气息和情感内涵无论是为了龙舟的比赛还是为了纪念屈原只要提到端午有了粽子那么这便最具特色最令人感到熟悉的味道无论是怀旧与乡愁的寄托还是亲情的表达都离不开这小小的粽子它承载了太多的情感与回忆。