记者 | 赵晓娇
2020年亚洲年度最佳酒吧榜单近期公布。新加坡酒吧再次主导全球最佳酒吧排行榜，Jigger&Pony高居榜首，多达十家酒吧在亚洲最佳酒吧名单上榜上有名。在榜单的前十名中，新加坡就占据了四席。而地区，包括港、澳、台在内，共有17家酒吧入选。
这些酒吧或隐于市井之间，或坐落繁华都市，但每一处都是夜晚微醺的理想之地。
头名：新加坡Jigger&Pony
Jigger&Pony的最大特色在于其以创意诠释经典鸡尾酒。招牌鸡尾酒包括Yuzu Whiskey Sour、Crimson Bullet以及Little Red Dot等。酒吧对每一款鸡尾酒都极为用心，即使是看似简单的Mineral Vodka Soda也经过精心调配，选用桦树汁替代苏打水，以青柠皮替代传统青柠汁，突显伏特加苏打水的独特风味。酒吧开业于2012年，位于新加坡安国酒店的一楼，步行即可到达多个历史遗迹和唐人街。
第二位：香港The Old Man
香港虽好酒处众多，但能让人专心品酒、不受食物分心的却不多，The Old Man便是其中之一。酒吧隐藏于中环鸭巴甸街的暗巷中，以海明威主题为特色，其招牌鸡尾酒系列Best of the Old Man均以海明威所喜欢的鸡尾酒味道、气味和颜色为蓝本。
第三位：香港Coa
Coa酒吧对龙舌兰情有独钟，从其名字便可看出。酒吧位于香港中环善庆街地下，其特色的梅兹卡尔酒们(mezcal)以及稀有的Raicilla，为品酒者提供了丰富的选择。酒吧还提供竹制吸管，并尽可能将蔬果食材在调酒中物尽其用。
第十二位：上海Sober Company
Sober Company位于上海雁荡路南昌路口，是上海当红酒吧「Speak Low」团队最新打造的纽约风格餐厅酒吧。其特色在于三合一的餐饮概念，从Sober Cafe到Sober Society每一空间都配备了各自特色的酒单及定位，构成完整的餐饮体验。还有一处秘密空间Tipsy，需在以上三个空间各尝试一款酒后方可进入。
其他上榜的酒吧如Speak Low、庙前冰室等也各有千秋，均展现了独特的酒文化和品酒体验。
完整榜单
新加坡Jigger&Pony与多间香港、上海等地酒吧一同荣登2020 Asia’s 50 Best Bars榜单。的Indulge Experimental Bistro荣获了榜单传奇奖的殊荣。而在所有上榜的酒吧中，新加坡、香港和的酒吧占据了相当大的比例，这也从侧面反映了亚洲地区酒吧文化的繁荣与多元。