你是否曾被街头巷尾的臭豆腐香气所吸引，每次路过都忍不住想要品尝一番？我亦是如此，那诱人的味道让人难以抗拒。市面上的小吃虽然美味，却常常让人担忧其卫生问题。何不尝试自己动手，制作一份既美味又卫生的臭豆腐呢？接下来，让我们一同动手，为馋虫烹饪一份美味的臭豆腐吧！
作者：延音zlp
- 主料：大豆腐一块、臭腐乳三块、香菜适量、小葱一根、大蒜四瓣。
- 调料汁：包括辣椒油、海鲜酱油、白糖、米醋、香油、熟芝麻以及烧烤蘸料。
制作步骤如下：
1. 将大豆腐切成一厘米厚、五厘米长的块状，放入热油锅中炸至两面金黄，全程保持中大火，油量需覆盖过豆腐。
2. 翻炸时需注意，先炸一面，待其定型后再翻面，以防豆腐碎裂。
3. 将臭腐乳加入适量温水中化开，再加入一些臭腐乳汤，用勺子压碎，调成的酱汁。
4. 将酱汁充分按压至细腻，越烂越好。
5. 将所有调料汁倒入臭腐乳汁中，搅拌均匀，一碗美味的臭豆腐灵魂酱汁便完成了，可放置一旁备用。
6. 将炸好的豆腐放入盆中，加入切段的香菜、小葱和蒜末。
7. 淋上刚调好的酱汁和烧烤蘸料，用筷子轻轻搅拌均匀。
8. 汤汁充足，配料增味，豆腐外酥里嫩，香气四溢，令人垂涎三尺。忍不住赶紧品尝吧！
9. 实话实说，这比外面卖的好吃太多了！享用完这顿臭豆腐大餐后，你的心情定会无比美丽与满足！
小贴士：
1. 大豆腐的价格实惠，一块足够两人享用。我切出了20多块，物美价廉。
2. 炸制过程中必须保持中大火，切勿小火慢炸，以防豆腐吸油过多。
3. 调料汁的用量可根据个人口味自由增减。
4. 文中提到的勺子为一般喝粥用的勺子大小。
5. 请趁热享用，香气四溢，美味无比！