娃娃鱼，拥有着悠久的历史，与恐龙同在，因而赢得了“活化石”的美誉。其营养价值极高，超越了燕窝、鲍鱼等珍品，过去曾一度被冠以天价。
如今我们只需轻点鼠标，便能发现其价格已显著下降，甚至不及牛肉的价格。这令许多人疑惑不已，为何曾经的“天价”娃娃鱼会陷入如今的困境呢？
娃娃鱼学名为大鲵，因其能发出如婴儿啼哭般的声音，因此得名“娃娃鱼”。但实际上，它并非鱼类，而是一种两栖生物。其体格健硕，体长介于50至80厘米之间，最高可达百斤之重。它的皮肤呈棕色、红棕色，带有深色斑纹，腹部为灰白色。娃娃鱼主要生活在岩洞内，作为地球上存活了3.5亿年的生物，它展现出了强大的生命力。
娃娃鱼对生存环境有着特殊的要求。它们生长在无污染的山涧中，水质要求高。尽管游动速度较慢，但它们能通过巧妙的伪装和潜伏来。每年5至8月是娃娃鱼的繁殖期，雄性会精心打造巢穴以吸引配偶。
娃娃鱼不仅营养丰富，还具有用价值。其丰富的氨基酸和蛋白质含量使其成为人们眼中的珍品。在古代，人们就已经发现了娃娃鱼的用价值，认为食用它可以美容并滋补大脑。娃娃鱼在高档宴会和酒店中备受追捧。
随着娃娃鱼的价格不断攀升，引发了大量的偷猎行为。偷猎者为了捕捉更多的娃娃鱼，不惜采用性的手段，严重影响了娃娃鱼的生存环境。随着产量的逐年减少，在1988年将娃娃鱼列为二级保护动物。
随着野生娃娃鱼逐渐稀少，人工养殖开始兴起。桑植县最早在1978年开始驯养工作并在两年后取得了成功。但早期人工养殖技术要求高、资金投入大。到了2000年，虽然人工养殖技术已成熟但因种种原因未被广泛采纳。
老苏是见证了娃娃鱼兴衰的养殖者之一。他回忆道，在2004年当地建成了西南最大的驯养基地后许多人在的鼓励下投入了养殖事业中。
2008年养殖事业迎来巅峰期投资者赚得盆满钵满老苏凭借自己智慧及时扩大了规模利润颇丰期间更是经历了一波市场时价格的疯涨。
当时全众及养户均处于高涨的情绪之中可是到了2013年市场价格大跌如同过山车般惊心动魄。
转眼到了2022年如今的人工养殖娃娃鱼价格已回落至30多元一斤这一行情吸引了广大网友和消费者对相关情况的广泛关注与了解有王女士直言到本是来给孩子的补充营养品发现竟只花了个过去孩子所支付的补课费的价格。
那么究竟是什么原因导致娃娃鱼从昔日的“珍稀佳肴”沦为今日的“寻常之物”呢？归根结底是养殖规模的扩大、技术的成熟和市场竞争的激烈化导致了价格战频繁进行同时一些消费者的口味也在发生变化或许曾经的它有更加细腻的口感现在或许略显平淡不过这都是自然之规律无需过度惊愕或哀叹。
现在虽然我们不能再见到过去那个高价娃娃鱼但是这个来自自然的恩赐仍在市场上以其优惠的价格向消费者们提供营养的福利也提醒着我们在追求美食的同时更要注重保护自然环境与生态平衡。