香飘飘，那个我们熟悉的绕地球数圈的饮品品牌，如今也踏入了线下奶茶店的领域了吗？
红餐网观察到，近期在杭州湖滨步行街，香飘飘的首家线下奶茶店正式开业，引起了广泛关注。
值得一提的是，这并非香飘飘首次尝试线下业务。今年以来，香飘飘在武汉、湖州、成都等地成功推出了线下快闪店。
在12月20日的那天，香飘飘官方微博发布消息称：“香飘飘在地球上的首家奶茶店正式落户西湖区域。”
据了解，这家新开的奶茶店上架了9款茶饮产品，其中3款为线上热销产品，而其余6款则是专为线下奶茶店打造的新品。
在产品制作环节，虽然香飘飘的线下奶茶店更注重人工服务，但依然沿用了之前快闪店的即时冲泡模式。工作人员会精心将茶包浸泡并倒入锁鲜奶，再混合加入热水。
在价格方面，这些产品的价格区间均位于9-12元之间。
此前，香飘飘在武汉、湖州、成都等地开设的线下快闪店引发了网友对其正式开设实体店的猜测。特别是在国庆期间，香飘飘在湖州南浔古镇的“原叶茶坊”快闪店在社交平台上备受关注。
尽管香飘飘多次与线下市场“触电”，但公司曾表示暂无开设线下茶饮店的计划，并专注于自身的优势领域——预包装产品的研发与销售。
期间还有传言称有加盟运营团队与香飘飘商谈线下加盟事宜，但最终未能如愿实施。如今随着首家线下店的开业，香飘飘是否会改变以往态度，加大现制奶茶市场的投入呢？
对于这一问题，香飘飘工作人员向第一财经表示：“开设线下奶茶店，一方面是为了让消费者能够体验到潮流与传统相结合的轻乳茶，另一方面也是为了更直接地聆听、感受消费者的反馈。”
近年来，随着奶茶市场的持续升温，这个领域吸引了众多跨界选手的加入。
例如1828王老吉曾宣布未来3-5年将扩展至数千家门店；娃哈哈奶茶在2020年开业后曾豪言“10年开万店”；而完达山更是跨界开出了奶茶店“乳此新鲜”，并计划在北京开设大量连锁店。
从整体情况来看，这些跨界选手的奶茶生意并不算顺利。
根据官方小程序数据，1828王老吉目前仅在全国拥有7家门店；红餐大数据显示娃哈哈的门店数量也仅有十余家；而完达山的“乳此新鲜”在全国范围内的门店数量也不足60家。
一位业内战略定位专家对红餐网表示，“像香飘飘这样的消费品牌跨界进入奶茶行业，实际上并不容易。”消费者对于香飘飘的品牌印象主要集中在冲泡杯装奶茶上，要改变这种固有印象是一项挑战。开设线下店能够直接与消费者互动，对提升原有产品的品牌形象还是有帮助的。
该专家进一步提出，如果香飘飘想要在线下市场取得成功，需要进行战略转型。可以围绕两大方面展开：一是强化原材料、技术和供应链等优势，为茶饮品牌提供原材料支持；二是启动新的品牌战略，通过差异化定位打造新的茶饮连锁品牌。
据《餐饮发展报告2024》数据显示，截至2024年6月全国茶饮门店总数已达65.4万家。同时红餐大数据显示在过去13个月内已有近两万家奶茶店关闭。