在酒桌上，我们需遵循一定的规矩以维护良好的氛围和礼仪。
规矩一：虽言“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”，但请勿在席上直接言明，应注重尊重他人。
规矩二：需谦逊，酒桌上更是如此，切勿过于张扬自己。
规矩三：应等待领导相互敬酒完毕后，再行自己敬酒之礼。
规矩四：可以多人共敬一人，但一人不宜敬多人，除非是领导。
规矩五：自己敬他人时，若不碰杯，饮用量需视具体情况而定，如对方酒量及态度，不可少于对方。
规矩六：如需碰杯共饮，敬酒时只需说一句“我喝完，你随意”，即可显现大度之风。
规矩七：若职位较低，可多为主人添酒，若有代酒之需，则需巧妙进行，避免显露代酒之意。
规矩八：端杯饮酒时，应以右手握杯，左手垫杯底，确保自己的杯子始终低于他人。如为主人，则需适度抬高杯子位置。
规矩九：无特殊情况时，按顺序碰酒为佳，以示公平。
规矩十：在敬酒及碰杯时，应有适当的言辞以表达敬意及祝福。
规矩十一：在酒桌上不宜讨论生意事宜，当气氛融洽时，生意自然水到渠成。
规矩十二：若言行有误或出现差错，切勿辩解，自觉罚酒是最佳的处理方式。
若遇酒不足的情况（规矩十三），可将酒瓶置于桌面供众人自行添加。
酒宴即将结束时会有闷杯酒（规矩十四），请确保自己的酒杯满而不空。
饮后需注意言行举止（规矩十五），避免失态及不当行为。
若不善饮酒（规矩十六），则不宜频繁提及自己不饮之事以免令人感觉虚伪。
领导敬酒时需给予充分尊重（规矩十七），需以双手持低杯回应。
对于酒后之需（规矩十八），如花生米等食物是保持清醒头脑的好帮手。并可于此时向对方表达关怀之情。
如不能饮酒者建议：
1. 无需主动出击，可采取守势策略。
2. 桌前备好白酒与矿泉水两杯。用小杯喝酒时先喝水后喝酒，当主客皆醉时可用水代替酒以待时机再行出击。
3. 干杯后若想吐出则利用餐巾遮挡，可将酒吐于餐巾内。
4. 上座后先吃些垫底食物如肥肉、淀粉类食物有助于不易醉。
5. 控制饮酒节奏避免一次性喝得太猛。
6. 避免混合饮用多种酒类以免易醉。
7. 领导夹菜时切勿转动圆盘以免引起不满。
8. 感觉醉意时可以饮用醋或请服务员添加醋碟以解酒。
9. 每次干杯时倒满但假装没拿稳可洒出一些以减少饮酒量。
10. 面前放半杯茶在喝酒前先喝水然后利用喝茶的时机将酒吐入茶杯中再换水即可。
酒宴上的礼仪
(1) 保持融洽气氛
多数人参与的场合要讨论大家都能参与的话题并给予多数人认同的言论回应。
(2) 把握大局
注意观察宾客的神态表情分清主次把握大局明确酒宴的目的。