为何饮用苏打水会使身体发胖？ 苏打水即soda，drink是喝、饮的动词形式。而造成肥胖的关键因素是摄入的能量（calories）超过消耗的，多余的能量被身体转化为脂肪储存起来。而sugar是糖的英文单词，如果身体无法及时消耗掉摄入的糖分，也会转化成脂肪储存在体内。【单词】drink（n./v.）：饮用；水，饮酒。
增减的卡路里会在身体内变化。若摄入了超过需求的calories（即热量单位），那些没有立刻被用来作为能量的卡路里将转化成多余的energy，随后以fat（脂肪）的形式存在在体内。这便是为何我们常常说的“sugar（糖）不消耗掉就会变成脂肪”的原因。【单词】calories：热量单位。
食品成分和摄入方式对体态影响深远。像苏打水中所含的sugar或其他食品如高carbs（碳水化合物）的面包，若是过量摄入，身体会将其转化为能量并储存为脂肪。而蛋白质powder或纯butter的摄入，同样会以不同的方式影响我们的体态。【单词】carbs：碳水化合物。
储存与消耗间的平衡。通过储存和消耗之间的平衡来保持体重和体态。如果每日的能量摄入与消耗达到平衡，则体重维持不变；若能量摄入大于消耗，则体态可能增加；反之则可能减少。但请注意，即使你只吃纯butter，若你处于calorie deficit（卡路里赤字），依然可以减肥和燃烧脂肪。【单词】deficit：赤字；不足。
不可将体脂与食用脂肪混为一谈。尽管body fat（体脂）与food fats（食用脂肪）在某些方面有联系，但它们并不等同。如soda中含有的糖分就是体脂增加的一个潜在因素。【单词】fats：脂肪。
能量转换与储存。身体会接收并利用摄入的所有能量，当它认为需要储存更多时，就会将多余的energy转化成fat cells（脂肪细胞）存储起来。这也解释了为什么我们即使在不明显摄食的情况下仍可能会增加体重。【单词】store：储存；保存。
能量的来源与储存策略。即便我们只摄取了carbohydrates（碳水化合物），我们的身体也能从中生产出fat。这正是因为我们的身体天生就具备了在这种环境中生存的策略，储存能量以备不时之需。而在进化的过程中，由于starvation（饥饿）是常见的生存挑战，因此拥有energy reserves（能量储备）对于survival（生存）至关重要。【单词】carbohydrates：碳水化合物；starvation：饥饿；survival：生存。
现代食物环境与进化策略的冲突。在如今的食物环境中，我们面临着与过去不同的挑战。我们的身体尚未完全适应这种环境变化，因此过去有效的策略在今天可能会遇到问题。这可能是导致很多人面临overweight（超重）问题的原因之一。【单词】conflict：冲突；overweight：超重。