大头菜，又称芥蓝、芥菜，是常见的蔬菜之一，营养丰富，口感独特。下面为大家介绍10种简单的大头菜做法，让你轻松做出美味佳肴。
1. 清炒大头菜
简介：清爽口感，简单烹饪，保留大头菜的原汁原味。
2. 大头菜炒肉
简介：肉质鲜嫩与大头菜的完美结合，鲜香四溢。
3. 大头菜炖豆腐
简介：豆腐的嫩滑与大头菜的甘甜，相得益彰。
将大头菜与豆腐一同炖煮，可加入少许调料，炖至入味即可。
4. 大头菜饺子
简介：传统美食，大头菜作为馅料，口感鲜美。
将大头菜切碎作饺子馅料，搭配面皮包裹，煮熟即可。
5. 凉拌大头菜
简介：清爽凉拌，夏日最佳拍档。
将大头菜洗净切丝，加入调味料拌匀，冷藏后食用更佳。
6. 大头菜炖鸡汤
简介：营养滋补，大头菜的甘甜与鸡汤的鲜香融为一体。
将大头菜与鸡肉一同炖煮，加入调料，炖至汤汁浓郁。
7. 辣炒大头菜
简介：辣味十足，开胃下饭。
加入辣椒翻炒大头菜，调味后炒至入味即可。
8. 大头菜煎饼
简介：将大头菜融入煎饼，口感丰富。
将大头菜切碎与面糊混合，煎制至金黄即可。
9. 大头菜炖土豆
简介：土豆的绵软与大头菜的甘甜，美味组合。
将大头菜与土豆一同炖煮，加入调料，炖至熟透即可。
10. 大头菜炒饭
简介：简单快捷，饭菜合一。