破壁机作为一种现代化的厨房工具,因其能够精细打磨食物,使得许多家庭在制作豆浆时选择了破壁机。
一、破壁机与豆浆的制作
破壁机在打豆浆的过程中,能够有效地将豆类破碎,释放出其中的营养成分。豆浆的质地和口感除了与破壁机的性能有关外,过滤环节也是至关重要的。
二、过滤网的选择
在选择过滤豆浆的过滤网时,一般推荐使用目数在80-150目之间的过滤网。
为什么要选择这个范围的过滤网目数呢?
目数较低的过滤网可能无法有效去除豆浆中的杂质和残留物,而目数过高的过滤网则可能过滤掉豆浆中的部分营养成分。
具体如何选择?
这需要根据破壁机的性能、豆子的种类以及个人口感偏好来决定。如果破壁机的破碎效果非常好,可以选择稍高目数的过滤网,反之则可以选择较低的目数。
三、过滤的步骤与注意事项
过滤豆浆时,可以先用稍粗一些的过滤网大致过滤一次,再用精细的过滤网再次过滤,确保豆浆的口感和品质。
同时需要注意,过滤后的豆浆应该尽快煮沸饮用,以保证其营养和口感。
破壁机打豆浆的过滤网选择是一个需要根据具体情况来决定的问题。选择合适的过滤网,能够确保豆浆的口感和营养价值。