黄桃罐头被抢购一空，电解质水也脱销，这些商品意外成为了新的热门必备之物。最近的一周，从百度指数看，电解质水的搜索量增长了近三倍。
在各大生鲜电商平台上搜索“电解质水”，得到的回应无一不是正在补货中。虽然许多品牌的电解质水产品介绍中明确表示其并无用价值或保健功能，建议每日饮用量不超过三瓶，但这似乎并未阻挡消费者的热情。在社交媒体小红书上，关于“电解质水”的笔记已经超过了四万篇。
那么，电解质水究竟有何功效？哪些人群适合饮用呢？
针对这一问题，农业大学食品学院的副教授黄越在接受《消费者报》采访时表示，电解质水主要包含钾、钠、镁等矿物质元素及水溶性维生素等所需成分。对于一般健康人群来说，这些矿物质元素并不缺乏，只有在剧烈运动导致大量汗液带走离子时，才需要通过电解质水或运动饮料来适当补充流失的离子。对于重大疾病康复期的人群，也可以适当补充部分缺失离子来维持体内电解质平衡。
黄越特别强调：“对于普通人来说，切勿过量饮用电解质水，否则可能会导致电解质失衡，反而带来健康风险。”
而科信食品与健康信息交流中心钟凯也指出，电解质水并非必需品，也并非无可替代。如果出现发烧等症状且能正常饮食，就不需要额外补充电解质。如果整日不进食，同时排汗严重或腹泻呕吐频繁的情况下，才需要注意补充电解质。“虽然电解质饮料没有具体的用量限制，但绝对不能将其作为日常饮用水来饮用。”钟凯提醒道。
（《消费者报》作者 王小月）