大家好，我是厨易，今天来分享一道超赞的厨房美食，绝对是一学就会的那种。欢迎大家一起交流，共同提升厨艺。
近年来，各种口感酥脆、馅料丰富的小点心越来越受欢迎，比如红豆酥、紫薯酥、榴莲酥等。其中，蛋挞皮因其独特的制作方式和多变的用途，特别受到烘焙爱好者的喜爱。今天，我要给大家介绍一种用蛋挞皮和红薯制作的美味点心，比传统的蛋挞还要好吃哦！接下来，就让我们一起看看怎么制作吧。
所需食材很简单：
蛋挞皮、红薯、炼乳、糯米粉和芝士碎。
制作步骤：
1. 红薯洗净、去皮，切片蒸15分钟至软烂。蒸好后放入大碗中，加入炼乳捣成泥。
2. 炒制一小碗糯米粉至微微发黄，熟透。
3. 将炒好的熟糯米粉加入红薯泥中，充分拌匀，直至红薯泥可捏成团。
4. 准备芝士碎，室温下放置一段时间，搓成小圆球。
5. 将红薯泥整成圆形，再压成饼状。然后取芝士小圆球包入其中。
6. 去掉蛋挞皮的锡纸，将红薯芝士馅放在蛋挞皮上，包紧或轻轻对折捏合。放入烤盘中。
7. 预热烤箱至上下火200度，将烤盘放入烤箱中层，烘烤20分钟。烤至蛋挞皮蓬松有层次、上色满意即可。
制作关键点：
1. 红薯泥要完全包芝士，以防爆汁。
2. 每个烤箱的性能有所不同，需要根据实际情况调整温度和时间。
这款用蛋挞皮和红薯制作的点心，外层酥脆，内馅甜蜜且拉丝，真的超级好吃！而且制作方法非常简单，即使是对烘焙不太熟悉的朋友也能轻松制作。大家不妨试试哦！
想要了解更多关于蛋挞皮新吃法的制作细节，可以参考我在XXXX年XX月XX日的视频分享。我们下期再见！
注：以上文案在保留原有意思和整体风格的基础上进行了修改，去除了明显的AI痕迹，使之更贴近真人写作的风格和水平。