竹篙粉香四溢，肇庆德庆非遗研学之旅的独特体验
在这个阳光灿烂的夏日，广东轻工职业技术大学的“毓秀岭南，非遗研学”突击队踏上了前往广东省肇庆市德庆县的旅程。2024年7月5日，随着柳清和井瑞瀛两位指导老师的引领，他们深入探索德庆竹篙粉这一非遗文化项目，感受其独特的魅力。
抵达目的地后，团队首先与竹篙粉非遗传承人聂培荣师傅进行交流。他们用影像记录下了这一特殊的时刻，为这次研学之旅留下了珍贵的回忆。为了更好地了解和记录竹篙粉的制作技艺，突击队成员跟随聂师傅，亲身体验了从米浆制作到成品出炉的全过程。从浸泡陈米到凌晨的米浆打磨，再到早晨的生火蒸煮，每一步都凝聚了匠人的心血和智慧。特别是聂师傅坚持使用柴火灶和传统制作手法，让成员们深刻感受到这项非遗技艺的精髓和传承精神。
在德庆这片土地上，竹篙粉已成为当地的一张名片。它不仅仅是一道美食，更是德庆骄傲的文化符号。突击队成员在这次走访调研中，不仅品味了竹篙粉的美味，更深刻体会到了传承人的坚守和初心。他们了解到竹篙粉的制作工艺依旧保留着千年的智慧，并在现代化机器和市场推广的辅助下焕发新生。
此次研学之旅让突击队成员收获颇丰。他们不仅深入了解了竹篙粉的非遗文化，还在拍摄纪录片的过程中得到了锻炼和成长。接下来，他们将继续深入走访德庆的非物质文化遗产，为传承和弘扬优秀传统文化、助力德庆地区的高质量发展贡献自己的力量。
此次活动的影像记录将成为珍贵的回忆，记录下他们在德庆的点点滴滴。他们也希望通过这次活动，让更多的人了解德庆竹篙粉这一非遗文化项目，为其在当代的发展注入新活力。通讯员：陈映虹、柳清和李柔共同见证了这一独特的旅程。