不久前，网络上出现了几段引人关注的视频，内容关于市场上销售的紫菜。这些视频声称，某些紫菜居然是使用塑料制成的。这一消息迅速引发了广大消费者的关注和担忧。究竟这是否为真？让我们先了解这些视频的内容。
这些视频由不同地区的消费者发布，主题一致，都在指出他们所购买的紫菜是由黑塑料袋制成的。这些紫菜涉及多个消费者熟悉的品牌，因此所谓的“塑料紫菜”视频在网络上迅速传播，给喜爱紫菜的消费者带来了很大的困惑和担忧。
记者在北京的两家大型连锁超市进行了调查，发现这些视频确实让许多消费者心存疑虑，不少消费者表示相信视频内容，并表示不再购买食用紫菜。那么，市场上是否真的存在像视频上所说的用黑色塑料制成的紫菜呢？
为了解决这个问题，北京市食品安全监控和风险评估中心收集了45个紫菜商品样本，几乎囊括了目前市场上所有的紫菜产品品类。接下来，通过科学检测来验证这些紫菜产品中是否含有塑料。
检测人员首先对这些紫菜样品进行制样、粉碎，然后通过多种先进仪器进行分析，包括氨基酸分析仪、光谱仪、扫描电镜等。其中，王绍清博士利用扫描电镜对紫菜和塑料袋进行了详细分析。
经过几个小时的对比观察，检测结果令人欣慰。在45种紫菜样品中，没有发现任何塑料成分。通过蛋白质检测、光谱仪检测、氨基酸和钙磷等元素检测等多项严谨的科学测试，均证明这些紫菜样品与塑料存在显著差别。
北京食品安全监测和风险评估中心最终得出结论：目前所拿到的样本中不存在网传视频中所提到的用塑料袋制造紫菜的现象。
对于如何在家鉴别紫菜的真伪，我们也为您提供了几种简单的方法。如用水泡、水煮、烘烤或使用打火机烧等方式，都可以轻松鉴别紫菜和塑料。
针对网络上一些视频中的紫菜看起来像是塑料袋那样有弹性、难撕断的情况，我们专门请教了藻业协会副会长黄健。黄会长表示，这些视频中的紫菜其实是质量较差的末水紫菜，也就是收割期偏后的紫菜，其口感较老，不易撕动。但根据他的经验，用塑料冒充紫菜的可能性较小，因为从成本和工艺上考虑，这种行为无利可图且难以实现。
我们还介绍了如何鉴定末水紫菜和头水紫菜的方法。并通过北京大学公共卫生学院的李可基教授的介绍，了解了紫菜的营养价值。我们还为您提供了几道美味的紫菜食谱，包括紫菜金枪鱼沙拉、紫菜鳗鱼手卷和紫菜天妇罗等。
想要吃到营养价值丰富的紫菜，除了要掌握挑选好紫菜的本领之外，还要注意正确的储存方法。一定要干燥遮光，最好用密封袋装好放进冰箱冷藏。
财经频道2将在3月3日19:28播出《消费主张》特别节目《消费测评：你吃的紫菜是“塑料”做的吗？》欢迎大家关注并了解更多相关知识。本文编辑：魏园园。