宝宝想吃蛋挞了，那就必须安排一下！今天咱们来做个不一样的法式蛋挞，酥脆到掉渣，一口下去就化在嘴里，简直太好吃了！
作者：Ay阿一
材料清单：
塔皮部分：黄油 50克、糖粉 55克、鸡蛋 1个、低筋面粉 150克。蛋挞液部分：鸡蛋 3个、白糖十勺的量、旺仔牛奶 3瓶共375毫升。
做法步骤：
1、 首先来准备塔皮，将黄油在室温下软化后与糖粉混合搅拌至顺滑。接着，将鸡蛋液分三次加入，每次加入后都要充分搅拌，然后加入过筛的低筋面粉，拌匀后冷藏半小时。这样我们的塔皮部分就完成了。
2、下一步制作蛋挞液。将鸡蛋、白糖和旺仔牛奶混合搅拌均匀，过滤备用。然后将塔皮分成九份，放入纸杯中，均匀涂抹在纸杯中，尽量涂抹均匀。接下来，将蛋挞液倒入纸杯中，至九分满。
3、 烤箱预热至180℃，然后将蛋挞放入烤箱烤制30分钟。我喜欢焦焦的口感，所以烤完后又额外烤了五分钟。这样就可以出炉啦！
4、 这道法式蛋挞外脆里嫩，一口咬下去，蛋挞的酥脆和蛋液的完美结合，简直是美味极了！
做菜也是需要技巧的，我的每一道菜都有一些小妙招。大家如果想要学习更多美食制作技巧，可以搜索“豆果”，查看我的菜谱。喜欢这个食谱的朋友们记得收藏和关注哦！欢迎在下方留言分享你们对这道美食的建议和感受。