导语：寻找身边的止咳高手，不必远求，一种常见食材，每天适量食用，有助于利肺止咳，让嗓子远离干痒！
阳康后，咳嗽成为许多人的困扰。虽然已转阴，但持续咳嗽仍是普遍现象，让人整夜难眠。通常，人们会尝试各种方法缓解疼痛，如多喝热水、喝梨汤水、吃止咳等，但往往只能获得暂时的缓解。今天，我要向大家介绍一种被忽视的止咳良方——橄榄。
橄榄，大家并不陌生，它是一种硬质肉果，口感独特，回味无穷。除了美味，橄榄还富含营养，如胡萝卜素、钙、磷、蛋白质等。橄榄的吃法多种多样，可以泡水、生吃，还可以用来炖汤。常食橄榄有助于生津止咳、止咳化痰、缓解咽喉肿痛。
接下来，我就和大家分享橄榄的两种常见做法：
一、腌制橄榄小零食
将买回的青色橄榄放入清水内，加入适量的食用盐清洗干净。然后捞出橄榄，晾干水分，或用厨房纸巾吸干。接着，将青橄榄轻轻敲打裂开，注意不要把核敲碎。再准备一块生姜，削皮洗净后打成碎末，与橄榄混合，加入适量的食用盐抓拌均匀，静置一个小时。将腌制好的橄榄装入罐子，随时享用。
二、青橄榄排骨汤
1. 将买回的青橄榄清洗干净，控水备用。准备适量排骨，剁好后放入清水中清洗几遍，去除血水。再准备生姜，切片。
2. 将青橄榄、排骨、姜片放入砂锅内，加入清水没过食材，再加入适量料酒去腥。
3. 大火煮沸后，转小火，撇去浮沫。浮沫主要是排骨的脏东西。然后撒入食用盐，搅拌均匀，继续中火煮40分钟。
4. 40分钟后，加入适量的金银花，继续煮10分钟。金银花的加入能提升汤的口感。这样煮出的汤汁金黄，肉质软烂，口感清爽不油腻。此汤适合大人孩子老人饮用。尽量使用砂锅煮汤，以获得更佳的口感。
尝试这些橄榄的做法，让咳嗽远离你的生活，享受健康的生活吧！