面包，作为家中的常客，总是以其特有的柔软口感和香甜味道赢得家人的喜爱。这次，我决定尝试一种新颖的面团配方，不含牛奶、黄油和鸡蛋，仅通过一次发酵便制作出令人惊喜的面包。
近日，家里的小朋友点名要吃三明治，我便琢磨着用简单无油的面包制作白吐司。怀着对未知的期待，我选择了无油、无奶、无蛋的配方进行尝试。本以为口感会受影响，却不曾想成品出乎意料地可口，做三明治更是绝佳选择。小朋友们的热烈反响让我信心倍增，面包很快就成为了家中的主食之一。
为了家人的健康饮食，我不断调整面包配方，力求低糖低油。这次的三无配方，旨在让面包回归最本真的味道，用最简单的食材制作出家常美味。虽然食材简单，但口感却丝毫不减，让家人吃得健康又满足。
既然这次尝试如此成功，我便想将这份食谱分享给更多的烘焙爱好者。以下是我为大家分享的白吐司面包制作方法：
【食谱名称】：家常白吐司面包
【原料】：高筋面粉、白糖、盐、冰水、耐高糖酵母粉。
【制作过程】：
1. 将清水放入冰箱冷藏一段时间，直至温度降低，用于替代配方中的冰水。将所有原料放入搅拌盆内。
2. 使用厨师机进行搅拌，先低速搅拌至无干粉，再逐渐提高速度至面团光滑，可拉出薄膜。
3. 将面团分割成若干小块，分别擀开并卷起，静置15分钟让面团休息。
4. 再次擀开面团并卷起，此次卷较小的面卷。
5. 将面卷放入吐司盒内，覆盖保鲜膜进行发酵。
6. 当面团发酵至九分满时，盖上吐司盒盖，放入预热好的烤箱中烘烤40分钟。
7. 烤好后及时取出面包，晾凉后密封保存。
虽然这次是一次发酵法，但面包的口感依然可口。食材简单，无需繁琐的步骤，非常适合制作三明治或直接食用。这种方法还节省了发酵时间，让制作过程更加高效。如果你也喜欢自制面包，不妨一试。
制作时需注意：使用蛋白质含量较高的高筋面粉和耐高糖酵母粉以提高成功率；提前冰镇揉面用水以延长酵母发挥作用的时间；根据自家烤箱的温度调整烘烤温度和时间；做好的面包要及时取出晾凉并密封保存。
这款面包的配方和做法简单实用，非常适合家庭烘焙爱好者。无论是制作三明治还是直接食用，都是极佳的选择。希望这份食谱能为你带来烘焙的乐趣和家人的欢声笑语。